Эдгээр загасны ширхэг нь Cajun амтлагчтай шар айраг, өндөг, сүү зэрэг Cajun зуурмагтай шарсан байна. Би жороор хийсэн эрдэнэ шишийн гурилтай байсангүй. Тиймээс би хутгагчдаа цэвэр шар cornmeal хийж, маш нарийн, гурилтай болтол боловсруулсан. Баярын гурилыг эрдэнэ шишийн гурилын оронд ашиглаж болно.
Мөн би гурилан дээр нь гурилан дээр хийж, өндөгний холимог дээр тавихаасаа өмнө бага зэрэг дүрэлзэж, хэрвээ алимны цөцгий эсвэл цавуулаггүй болгосон бол энэ алхмыг алгасч болно. Би зурагны таваг дээр шоргоолжны фильм хийсэн. Калифорни, сагамхай, эсвэл полокк нь бүх жороор сайн ажилладаг.
Загасны tacos нь зөөлөн эрдэнэ шишийн тортилласаар энэ шарсан загасыг зөөж, эсвэл coleslaw, франц шарсан, нимбэгний шаантаг, гар хийцийн tartar сумс эсвэл remoulade жанраар үйлчилнэ .
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт филе загас
- 3 өндөг (бага зэрэг зодуулж)
- 1/2 аяга сүү
- 1/2 аяга шар айраг
- 3 халбага гич
- 1/2 халбага 1 халбага Tabasco сумс
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 халбага давс (хувааж)
- 2 teaspoons хар чинжүү (хувааж)
- 1/2 нь 1 халбага cayenne чинжүү (хувааж, эсвэл амт)
- 3 аяга эрдэнэ шиш гурил * (нарийн шар)
- Хүнсний ногоо (хайруулын тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холигч саванд өндөг, сүү, шар айраг, гич, Tabasco, давс, чинжүү зэргийг холино.
- Бүх таваг гурилыг тавган эсвэл өргөн, гүехэн аяга тавь.
- Өөр нэг аяга нь үлдсэн давс, хар чинжүү, чинжүү гурил, эрдэнэ шишийн гурилыг нэгтгэнэ. хутгана.
- Загасны филадыг хазуулсан хэмжээгээр нь хутгана. Бүх зориулалтын гурилд хэдэн хэсэг хувааж, дараа нь өндөгний холимогоор цувруу хийж тавь.
- Загасны гурилын холимогт загасыг дуслаар сайтар эргүүлж бай.
- Бүрхэгдсэн загасыг тавиур дээр бага зэрэг хатаана.
- 370 F хүртэл ойролцоогоор гүн тосонд шарна.
- Жижиг бичил хэсгүүдээр ажиллан, загасны накоксуудыг алтан хүрэн хүрэн, 3 минутын турш 5 минутын турш гадаргуу дээр хөвж байгаарай. Хүлээхээсээ өмнө анхааралтай байгаарай.
- Цутгасан металл халбагаар загасны нисгэгчдийг цаасан алчуур руу устгана. Илүүдэл тослох тосыг түрхэхэд цаасан алчуураар зөөлөн болгоорой.
Энэ сам хорхойг сам хорхой, хясаа, бусад хясаа хуурна.
Хэрвээ хүсвэл коктейлийн амтлагч , remoulade сумс, чипотелийн майонез , эсвэл tartar сумстай шарсан загасыг үйлчилнэ.
* Хэрэв та эрдэнэ шишийн гурилыг олж чадахгүй бол холигч, эсвэл хүнсний процессор дахь эрдэнэ шишийн боловсруулалтыг нэлээн нарийн болтол хийнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Цайны чинжүүг давсгүй Cajun загварын амтлагчаар солих, эсвэл давстай Cajun амтлагчийг ашиглан давсыг багасгах хэрэгтэй.
- Гурилтай гурилыг гурилаар солино.
- Цавуулаггүй зуурагчны хувьд бүх зориулалтын гурилыг ашиглан эхний ээлжинд дүрж, цацагт хяруулгүй шар айраг хэрэглэдэг.
Та мөн адил дуртай