Энэ бол бүх мах, улаан буурцагны улаан чинжүү бөгөөд засч залгиж, тогоонд хоол хийх гэнэ. Жор нь жор бол энгийн, ямар ч төрлийн хослол нь янз бүрийн боломжит хэлбэлзэлтэй байдаг. Жижиглэсэн сонгино, хацар чинжүү нэмнэ. Үхрийн махны хамт иштэй, эсвэл зарим нэг чинжүүний чинжүү, эсвэл нэмэлт шош нэмнэ.
Та бүдүүн ширхэгтэй, байнгын үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, газрын гахайн мах, задгай хиам зэргийг ашиглаж болно. Шарсан улаан лооль нь бүтэц, амтыг нэмдэг боловч улаан лооль, галаар шарж, улаан чинжүү, улаан лооль зэрэг нь маш сайн сонголт болдог. Зарим хэсэг нь нэмэлт найрлагатай, зарим найрлаганд зориулсан жор бичсэн жороор унш.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт газрын үхрийн махыг (эсвэл кубт бөхөөх үхрийн мах)
- 1 (8 унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 (6 унц) улаан лоолийн оо
- 1 (14.5 унц)
- нухсан улаан лооль , нэмэлт
- 2 халбага
- чинжүү нунтаг
- 1 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/2 халбага шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амсах)
- Нэмэлт: 1 халбага халуун чинжүү сумс (эсвэл cayenne, амт нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй , газрын үхрийн махыг хүрэн , хутгана.
- Махан ягаан өнгөтэй болмогцоо түрхээд удаан агшаагч руу халбагалан хийнэ.
- Хэрэв улаан лоолийн амтлагч, улаан лоолийн зуурмаг, улаан лооль, хэрчсэн улаан лоолийг нэмээд улаан чинжүүний нунтаг нэмнэ.
- Сайн холино, 1 халбага давс, шинээр газрын хар чинжүү нь 1/2 халбага нэмэх.
- Хэрэв хүсвэл Техаско, Табаско зэрэг халуун сумс нэмнэ.
- Нөөцлөж, 6-8 цагийн турш бага зэрэг чанаж эсвэл 3 1/2 цагаас 4 цаг хүртэл сайн хооллоорой.
- Амтлагчаа амтлах, тохируулах.
Зөвлөмж ба өөрчлөлтүүд:
- Мирзелла, cheddar буюу Мексикийн загварын бяслагтай.
- Хэрэв та улаан чинжүү дэх шош шиг амттай бол улаан лоолийн шошны шош, хар шош, эсвэл бөөрний шошыг улаан чинжүү хийхийн өмнө нэг цаг орчим нэмнэ.
- Өөрийнхөө гар хийцийн чинжүү нунтаг хий. Сармис нунтаг 2 teaspoons, 2 teaspoons газрын cumin, амтат paprika 2 teaspoons, cayenne чинжүү, хатаасан хуудас oregano тус бүр 1 халбага (Хэрэв та бага хөнгөн чинжүү хүсвэл cayenne багасгах).
- Жижиглэсэн сонгино 1 аяга, 1/4 аяга нь жижиглэсэн хонхны чинжүүг газрын үхрийн махны ишт нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл 1, 2 ширхэг татсан сармис хумс нэмнэ.
- Бага зэрэг нэмэлт амт, амттай байхын тулд 1 лууванг нэмж нилээд жижиглэсэн, хэрчиж, эсвэл julienned нэмнэ.
- Хэрвээ та халуун чинжүүгээс халаах дуртай бол какапен чинжүүтэй цөөн хэдэн хоолны халбаган тогоо тогоонд нэмнэ.
- Бага дулаантай чинжүү амтыг сонгохдоо хөнгөн жинтэй ногоон зүлгүүрийн 4 унциумыг нэмнэ.
- Нимгэн зүссэн ногоон сонгино, хальтирмал эрдэнэ шиш , хясаа жигнэмэг, жижиглэсэн сонгино, guacamole , жижиглэсэн cilantro, эсвэл шинэхэн улаан лоольтай хачиртай чимэглээрэй .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 380 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 135 мг |
| Натри | 605 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 47 гр |