Та гайхамшигтай, хялбар удаан агшаагч жорны амтыг сонгохын тулд янз бүрийн бяслаг болон амтат гуа шөл янз бүрийн амтыг орлуулж болно. Энэ бол миний хамгийн алдартай жоруудын нэг бөгөөд эхнээсээ хойш байсан.
Сүү амтлагч, бяслаг, тахиа зэргийг хослуулсан нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ таван найрлагатай жор нь туршлагагүй тогооч хийхэд хялбар юм. Оройн хоолны үеэр та нартай мэндчилэх үнэр нь гайхалтай юм. Өндөгний тогоонд тахианы мах хийхээс илүүтэйгээр ямар ч үнэр алга.
Энэ жор нь том, хүнд хэцүү тахианы хөхийг хэрэглэх гайхалтай арга юм. Хэрвээ та маш жижиг тахианы хөхийг худалдан аваагүй бол цоолж, эсвэл шатаахад хүнд байх болно. Сротпот нь энэ хөхийг авах цорын ганц арга юм.
Та хөлдөөсөн тахианы хөхтэй эхэлж болно; Хэдийгээр хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд үүнийг эсэргүүцдэг ч би үүнийг байнга хийдэг. Хэрвээ та өндөр эрсдэлтэй бүлэгт үйлчилдэг бол хөргөөд хөргөхдөө гараа цээжин дээр нь байлгана. Өндөр эрсдэлтэй бүлгүүд нь бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ахмад настан, дархлааны тогтолцоотой хүмүүс, архаг өвчтэй хүмүүс зэрэг орно.
Би ихэвчлэн жижиглэсэн сонгино орлуулж, мөөгний оронд зарим сармис нэмнэ. Энэ жор дээр маш сайхан зүйл юм: энэ бол маш тэсвэртэй, та үүнийг хүссэнээр өөрчилж болно. Би энэхүү жорыг халуун чанасан гоймон, чанасан бор, эсвэл зэрлэг будаагаар үйлчлэх дуртай. Энэ бол өвлийн хүйтэн эсвэл өвлийн шөнийн төгс оройн хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 ширхэг гахайн мах
- 6 boneless, арьсгүй тахианы хөхний хэсгүүд
- 1 (4 унци) савтай хэрчсэн мөөг, хатаасан OR 1 сонгино, жижиглэсэн
- 1 (10 эгнээ) тахианы шөлтэй тос 1 кг (10 эгнээ) савтай дөрвөн бяслагтай
- Алфредо сумс
- 1/2 аяга нь Швейцарь, эсвэл Хаварт бяслагыг жигнэн хагаслана
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том иштэй саванд чанасан гахайн махыг чанаж иднэ. Нь ишнээс гахайн махыг авч, цаасан алчуур дээр зайлуулах .
- Хөргөсөн гахайн махыг нурааж, хөргөгчинд таглаад тавина.
- Ишний чанасан гахайн дээжинд дунд зэргийн тахианы махыг 3-4 минутын турш, эсвэл цайвар хүрэн хүртэл нэг удаа эргүүлэх хэрэгтэй.
- Тахианы махыг 4-ээс 6-кварк-аар удаан тавьдаг. Мөөг, эсвэл сонгино (эсвэл хоёулаа) дээрээс нь.
- Тахианы маханд тахиа хүрэн, шөл эсвэл Альфредо сумыг халаагаад түрхлэгийг хутгана, удаан тогооч дээр тахиа дээгүүрээ асаадаг.
- Бага агшаагчийг сайтар таглаж, доод тал нь 4 цагаас 5 цаг хүртэл чанаж эсвэл тахианы махыг термометр дээр 165 F хүртэл хадгална.
- Бяслагны бяслаг бүхий тахианы махыг тотьлон, гахайн махтай хамт цацна. Дахин таглаж, 10-15 минутын турш бяслаг хайлж дуустал сайтар хооллоорой.
Анхаар: Би саяхан хөлдөөсөн тахианы хөх ашиглан энэ хоолыг хийж эхэлсэн. Тэдгээрийг гахайн дээжинд хийж байлгана. Дараа нь 6-8 цагийн турш хооллоорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 285 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 88 мг |
| Натри | 231 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 27 гр |