Корнишийн тахианууд (Корниш болон Цагаан хад тахиа гибридийн холимог байдаг) учир нь хадны Corn Cornish тоглоомон тахиа гэж нэрлэдэг. Тэд жижигхэн тахиа, ижил амттай байдаг, гэхдээ эдгээр нь зөвхөн нэгээс хоёр фунт жинтэй байдаг (стандартчилсан хүнсний дэлгүүрт 1 1/4 фунт байдаг). Ясны махны харьцаа өндөр байдаг бөгөөд энэ нь нэг хүний тоглоомын бүх тахиа үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа гэсэн үг юм.
Найрлага хийхэд зориулж чөмөг хольцыг ашиглан эсвэл өөрийн (Би үндсэн Талхны ногооны жүжигчнийг хагасыг нь дор хаяад харьцаагаар нь хассан). Энэ хоолыг компаний зохистой хоолонд хялбархан жүржийн зөгийн балаар хий .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 Cornish тоглоомын тахиа
- Давс, чинжүү хошуу
- 8 унци чөмөгний хольц (гар хийцийн чөмөг хийж доороос үзнэ үү)
- 1 аяга
- тахианы мах
- 1 том улбар шар (таслагдах)
- 1/4 аяга шинэхэн жүржийн шүүс
- 2 халбага зөгийн бал
- 1 1/2 teaspoons ургамлын тос
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1/4 халбага, улбар шар
- Сэлэнгэ
- 1/2 аяга нь селөдерей
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1/3 аяга + 2 хоолны халбагын тахианы шөл
- 1 халбага шувууны амтлагч
- 1/2 халбага давс
- Өгөөмөр гичий хар чинжүү
- 1/2 том талх (3/4 фунт) хуучирсан цагаан талх
Үүнийг хэрхэн хийх
Тоглоомын тахиа бэлтгэх
- 4-р Cornish тоглоомон тахиа .
- Дотор болон дотор талын давс, чинжүүтэй холино.
- Багцын зааврын дагуу чөмөг хольц бэлтгэх, гар хийцийн чөмөг хийх.
- Гуравдугаар шат руу орно уу.
Гэрийн үндсэн хийцийг хийх
- Сакуу 1/2 аяга селөдерей, 2 аяга халбагатай жижиглэсэн сонгино зөөлрүүлж байлгана.
- Дулаанаас ав. 1/3 аяга дээр 2 халбага, тахианы шөл, 1 халбага шувууны амтлагч, 1/2 халбага давс, хар чинжүү.
- Өрөөний температурт хөргөнө.
- Талхыг 1 инч куб болгон багасгах.
- Хөргөсөн тахианы шөл холимог дээр нэмээд холихын тулд зөөлөн шиднэ.
- Жороотой хамт үргэлжлүүлнэ үү.
Тоглоомын тахиануудыг дүүргэ
- Тахианууд болон зангуундаа савласан чөмөг, гар хийцийн чөмөг.
- Хажуугийн хүзүүндээ хүзүүг нь тавь.
Үрийг хийх
- Жижиг аягатай хамт 1 аяга тахианы мах, 1 том зүсмэл улбар шар, 1/4 аяга шинэхэн жүржийн шүүс, 2 халбага зөгийн бал , 1 1/2 teaspoons ургамлын тос, 1 халбага цэвэр нимбэгний шүүс, 1/4 халбага улбар шар өнгөтэй.
- Зарим соустай шоргоолжны тахиа зэргийг байрлуулаад хүзүүндээ доошоо тавьдаг тул хөл нь наалддаг.
- Тоглоомын тахиаг давсны амтлагчаа хийнэ шавар.
Тоглоомын тахиаг хоолло
- Хамгаалж, 5-7 цагийн турш бага зэрэг чангал.
- Хоол хийх үед нэг удаа эсвэл хоёр удаа шоргоолдог тахиа.
- Тахианууд нь crockpot-ыг аваад trussing мөрүүдийг арилгах хэрэгтэй.
- Тахианы маханд тогоо бэлтгэх цагт.
Хоолны эх үүсвэр: Hilltop Ресторан & Herb Farm, Ромайор, Техас. Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 790 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 249 мг |
| Натри | 970 мг |
| Нүүрс ус | 74 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 63 гр |