Хэрэв та coleslaw дуртай бол, энэ нь Германы улаан байцаа салат жор, эсвэл rotkohlsalat, сэтгэл сэргээсэн эмчилгээний тулд үзээрэй. 2-оос 3 цагийн турш цагаан цууг байцааж, хатуу байцаагаар хутгана. Тиймээс хоол бэлтгэх үед үүнийг анхаарч үзээрэй.
Rotkohlsalat burgers, frikadellen (Германы махны шошгонууд ), шарж болон бусад зүйлстэй хамт явдаг. Хамгийн шилдэг нь жороор нь майонез, цөцгий, цуу, тосон тос байхгүй учраас хоол хүнсээр дамжих өвчин (шалтгааны улмаас) магадгүй бага байдаг. Тиймээс пикник, шарсан мах болон пиклактуудыг авч яваарай.
Энэхүү салатны жор нь 4 (1/2-аяга) ширхэгийг хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- Жижиг улаан байцаа 2 аяга хэрчиж байна
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага цагаан бальзамын цагаан цуу эсвэл цагаан вино
- 1 жижиг хальсалж эсвэл хальсалсан алим, хэрчсэн, хэрчиж байна
- Хушга (Омега-3), чидун тос (моноунатураци) зэрэг 1 халбага тос,
- 1 хавчих сахар (заавал биш)
- Нэмэлт давс (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоолны процессор дээр cored байцаа хэрчиж, mandoline дээр, эсвэл бүх байцаа улирлын дотор бууруулах, цөм хасах, захын хутга нь нимгэн зүсмэлээр.
- Металл бус аяга руу хэрчиж байцаа хийж, 1/2 халбага давс, 1 халбага цуу сонгож, цув руу шиднэ. 1-2 цагийн турш хөргөө.
- Нь салаа нь байцаа fluff, сонголт нь алим хэрчиж (хальсалж, хальсалж) болон 1 халбага тос сонгох хэрэгтэй. Салатыг бүрэн хучихад сайн холино.
- Элсэн чихэр ба / эсвэл давстай амттай улирал. Өөр цагт хөргөгчинд байлгана. Хоол хийх.
Зөвлөгөө: Хэрэв та жижиг улаан байцаа худалдаж авбал энэ салатныхаа талыг нь ашигла. Нөгөө талыг нь ашиглан улаан байцаа болгосон юм. Өөрөөр хэлбэл, жорыг 2 удаа идэж, цагийг илүү сайн болгодог.
Тэмдэглэл: Улаан байцаа нь хамгийн ихэвчлэн rotkohl , хамгийн сайн талыг нь тавган дээр нь чанаж болгосон шарсан галуу , хиам , нухсан төмстэй хамт амралтын цагт үйлчилдэг. Роткохл голдуу Герман дахь blaukraut, blaukohl, blaukappes гэж нэрлэдэг ба Швейцарь дахь blaukabis эсвэл rotkabis гэж нэрлэдэг.
Энэ нь хүчиллэг орчинд улаан өнгөтэй болж, хоол хийх үед цуу, цитрус, алим нэмдэг. Sugar ба жигнэсэн сод нь хөх (шүлтийн) харагдах болно. Rotkohl хоол хийхэд хэрэглэгддэг нийтлэг халуун ногоонууд нь хумс , самар , бугын навч юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 190 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 86 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 14 гр |