Энэтхэгийн palak paneer-ийн уламжлалт хувилбарууд (бяслагтай өтгөн Энэтхэгийн бууцай) ба түүнтэй ижил төстэй таваг нь хөгшрөлтгүй зөөлөн бяслаг хийсэн. АНУ-д гэрийн тогоочдод энэхүү жороор хийсэн олон тооны хувилбарууд нь рикотта бяслагийг түлээний бяслагын оронд боломжийн фашимилийг ашигладаг.
Энэтхэгийн Palak paneer-д зориулсан веган , плеченгүй жороор хэрэглэдэг боловч энэ нь бүхэлдээ цагаан идээ, веган хоол хийхэд хэрэглэдэг. Palak paneer нь бас хоолны газар, хоолны газрын бусад хоолны дуртай хоолны газар байдаг.
Энэхүү жор нь цагаан хоолтон, веган, мөн бүрэн цацагт хяруулгүй, веган хоол юм. Хэрэв та энгийн гар хийцийн махан бус чөлөөт Энэтхэгийн хоол хийх дуртай бол энд илүү энгийн цагаан хоолтон, веган Энэтхэгийн жорыг үзэхийг хүсч болно .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц дүфү (фирм эсвэл нэмэлт хатуу tofu, сайтар дарж, 1 инч куб хүртэл хуваасан)
- 2 халбага нэмэх 1 халбага чидун тос
- 3 хумс сармис (татсан)
- 3 халбага карри нунтаг
- 1 халбага түрэмгий
- 1 халбага cumin
- 1/4 халбага цагаан гаа нунтаг
- 2 халбага ус
- 1/3 аяга шар буурцагны тараг (хэрэв та цэвэр, ваниль эсвэл нимбэг хэрэглэж чадахгүй бол)
- 6 бууцай боодол
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлээд ус зайлуулах, дүфүгээ сайн хийнэ. Үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байна уу? Tofu-г хэрхэн дарах талаархи гарын авлагаас энэ алхмыг үзээрэй . Хэрэв та динофиныг хатааж, дарвал 1 инч (хазайсан хэмжээтэй) шоо болгон хуваа. Одоо та явахад бэлэн байна.
- Tofu тофу ба сармисныг тофуны хоёр хоолны халбаган дээр тофу хүртэл бүх талаас хөнгөн хуумгай, 4-5 минутын зайтай.
- Илүү том иштэй эсвэл саванд хийж, бусад хоолны халбагаар чидун тос. Карри нунтаг, туранхай, цагаан гаа нунтаг, ус зэргийг нэмээд дараа нь сүүн хүчлийн бус тараг руу хийнэ.
- Тараг нэмж, бууцай руу нэмж хутгана. Таны хайруулын тавганаас хамаарч бууцайгаа бичил биетэн дээр нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь хурдан хооллож байгаа тул харьцангуй удаан хугацаанд хооллож байхын тулд аль болох хурдан нэмэх хэрэгтэй.
- Бууцай бүрэн дүүргэсэн тохиолдолд халаагуураа халааж, бууцайны хольцыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчд бараг өөгүй болтол нь боловсруулж (хэрвээ энэ нь нэг алхмаар байвал энэ нь ашигтай байх болно), эсвэл сайн бүтэцтэй , тогооч, хөргөх үед зарим чийгийг шингээх болно гэдгийг санаарай.
- Бууцай руу ишний эгнээ рүү буцаж очиж, самрын дүфийг нэмнэ. Күүк ба дүпү нь бууцайтай сайн холилдох хүртэл хутгана, хоол бүрэн халсан байна.
- Цагаан будаа, хүрэн цагаан будаатай хамт веган пора, дүфүгийн таваг дээр хооллоорой, эсвэл жаахан хольж хутгана уу. Мөн өөр нэг үр тариа, quinoa эсвэл дуртай эртний үр тариа зэргийг дагалдана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 180 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 53 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 12 гр |