Wine нь удаан чангалдаг амтат marinade болон мах tenderize хийхэд тусалдаг. Хэрвээ та хүсвэл өргөссөн ногооны ногоог нэмж ногоорой. Шингэний түвшинг ажиглаж, ууршвал уу гэдгийг нэмнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хуурай улаан
- дарс
- 2 халбага шар буурцаг сумс
- 1 жижиг
- сонгино , зөөлөн татсан
- 1 шанцайны иш, нимгэн хэрчсэн
- 3
- сармис хумс, нилээд татна
- 3 - 4 кг үхрийн мах
- зангилаа
- 1 дунд хэмжээний сонгино, нимгэн хэрчсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дарс , соус , сараалжтай сонгино , селөдерей, сармис зэргийг самнахын тулд хангалттай хэмжээний том хөлдөөгчтэй уутанд хийнэ. Нэвтрүүлгээ уутанд хийж агаарыг битүүмжлэх, битүүмжлэх, 3-аас 4 цагийн турш хөргөх, хааяа хаадаг.
- Ойролцоогоор 325 градусын зууханд байлгана.
- Норгосны гуужуулагчийг аваад сайтар шарах тавган дээр тавина. Хөлдүү сонгино тарааж, маринадтай холино. Калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй шүрших. Хүнд тугалган цаас эсвэл тагийг нь нягт таглана. Тендер хүртэл 3 цагийн турш жигнэх. Шаардлагатай бол усыг хатаах замаар дунджаар шалгана.
- Үүнийг хийсний дараа зуухнаас салгагаад, 15 минутын турш тайвшруулна. Талхны эсрэг зүсмэлүүдийг хийж, жигнүүрийн таваг дээр тавь. Үйлчлэхийн тулд тогоо шүүс, чанасан сонгино зэргийг хучих.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 537 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 172 мг |
| Натри | 380 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 56 гр |