Хоолны урлагт "far-falle" гэдэг үг нь гоймонгийн төрөл нь жижиг эрвээхэй, нум хэлбэртэй байдаг. Үнэндээ "алс холын" гэдэг үг нь Италид "эрвээхэй" гэсэн утгатай.
Farfalle нь жижиг гоймоныг жижиг тэгш өнцөгт болгож, дараа нь төвүүдийг нэгтгэн нуман зангиа хэлбэртэй болгоно.
Farfalle жорууд нь энэ alfredo жан зэрэг хөнгөн зууш, амтат мөөгний амтлагч , шинэхэн улаан лоолийн сүмс, соус гэх мэт өтгөн соустай байдаг.
Farfalle нь заримдаа шарсан тахиагаар үйлчилдэг.
Farfalle бол сонгодог зүүн Европын таваг кака лакаар хийсэн жор ( жор ). Каша лакныхыг тахианы өөхөн дээр сонгино, мөөгийг саах, сагамхай самрыг (бас кага гэж нэрлэдэг) барьдаг . Гүнзгий гоймоныг дараа нь сонгино-мөөгний холимог, чанаж болгосон каша-тай хольж, дараа нь жижиглэсэн яншуйгаар чимэглэнэ.
Farfalle жор
Карбонара сто Fourno : Easy Cheesy Farfalle