01-ийн 03
Жам, вазелин, маргафаас ялгаатай байна
Уламжлалт Blackberry Jelly. Getty Jellies, Jams and Marmalades хоорондох ялгаа
Би улирлын чанартай жимс жимсгэнийг хямдхан, эсвэл илүү сайн, үнэ төлбөргүй хийдэг. Үр жимс ихтэй байхад жимс авахад маш хялбар байдаг. Тиймээс өвлийн улиралд ширэнгэн ойг ширээн дээр тавиад зуны нарыг авчрах сайхан цаг, вазелин, тэр ч байтугай хурц үнэртэй болгохоос илүү чухал зүйл юм. Энэ нь жимс, жимсгэний үр жимс, фермээс жимс жимсгэнэ, улирал бүр цуглуулж, жилийн туршид үйлчлэхэд зориулагдана. Гэхдээ яагаад?
Жигнэмэг, желли зэрэг нь өдрийн үдээс хойш цай уухад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг . Мариа сэндгүй өглөөний цай бол нүгэл юм. Та эдгээр дэлгүүрүүдийг бүх дэлгүүрээс худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч, өөрийнхөөрөө хийх нь маш их хөгжилтэй, найз нөхөд, гэр бүлдээ өргөхдөө баяртай байдаг.
Гэхдээ тэдний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Дараах хуудсыг шалгана уу.
02 - 03
Жамс, Желли, Маршадын хоорондох ялгаа
Rowan Berry Jelly. Getty Images Жам, Желли, Мармаладын хоорондох ялгаа
Жамыг бүхэлдээ, эсвэл жимс жимсгэнээс гаргаж авдаг бөгөөд элсэн чихэр бүхий целлюлозыг боловсруулж, зузаан, жимсний, тархалт хийдэг. Жами нь шарсан талх, шинэхэн scones , эсвэл Bakewell гэх мэт өндөгний суурь болгон ашигладаг.
Хоолны чанамал дахь элсэн чихэрийн тоо нь хадгалж үлдэх чанарыг хадгалахад тусалдаг тул ариутгасан лонхтой болгон зөв хийгээд саванд хийж, цаг хугацаа хүртэл хадгалах болно.
Jelly нь зөвхөн жимсний шүүс, элсэн чихэр хэрэглэдэг. Энэ нь дуусмагц тод, гялалзсан байх ёстой. Жимсний хувьд арай илүү төвөгтэй аргыг хэрэглэдэг бол чанаж болгосон хоол нь маалинган даавуугаар эсвэл вазелин баганаар аажим аажмаар арчигдана. Энэ шүүсийг нэг удаа цуглуулж, дараа нь сайхан тунгалаг вазелин үйлдвэрлэхийн тулд элсэн чихэр болгосон байна. Жимсний целлюлозыг зөөж, шахаж байгаа аливаа зүйл нь вазелин үүлийг болгодог ч сайхан харагдах боловч сайхан биш юм.Желли нь шарсан талх, скрининг саатал зэрэг аргыг хэрэглэж болно. Энэ нь маш хурдан хайлдаг. Jelly-ы өөр нэг сайн хэрэглээ бол амтат жүрж, амтлагч юм. Хайлуур нь ихэнхдээ ашиглагддаг. Quince, Rowan-ийн вазелин тоглоом, бяслаг зэрэг сайн түншүүдтэй.
Марматад нь сааталтай төстэй боловч Испани, Португалын гашуун Севиль жүржээс гардаг. Marmalade нэр нь Португалийн Мармелосоос гаралтай бөгөөд энэ нь улбар шар тархалттай төстэй бүтэцтэй quince оо юм.Мармаладыг өглөөний цайгаар шарсан талх иддэг ба нугас, хөвөн хулд зэрэг жороор хэрэглэдэг.
Lemon Cheese буюу Lemon Cheese нь лимон, өндөг, цөцгийтэй. Энэ нь элсэн чихэр багатай тул чанамал болон вазелинаас ялгаатай бөгөөд хэдэн долоо хоногийн дотор идэх нь уламжлалт хадгалалтанд ордоггүй.03 - 03
Жэйм велли, Маралатад хийх
Мартрайз. Getty Жэйм, вазелин эсвэл марлатад хийх.
Саатал, вазелин эсвэл маркалит хийх нь шууд ба олон тоног төхөөрөмж шаарддаггүй. JAM, Jasmine and Marmalade-ийн 10 зөвлөмжүүд таныг удирдах болно.
Анхаарна уу: Их Британийн чанамал нь витамин гэж нэрлэгддэг зүйл юм. Их Британи дахь вазелин нь муж улсуудад илүү сайн нэрлэгддэг. Үнэн бус байна.