Тендер, шүүслэг шарж тахианы хөлийн дөрөвний тавцан нь бэлтгэх, амттай болгоход төдийгүй төсөвт амархан байдаг. Энэ жорыг дөрөвдэх тахианы бүхэлд нь хэрэглэж болно, эсвэл 4 хуваасан тахианы хөх хэрэглэнэ.
Энэ амтат тахианы махыг нухсан, шаржны төмс , дуртай талх, эсвэл салаттай хоолоор хооллоорой. Жороо том гэр бүл эсвэл үдэшлэгт хялбархан хоёр дахин нэмэгддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 хумс сармис (зөөлөн татсан)
- 1 халбага хатаасан хуудас oregano
- 1/2 халбага кетер давс
- 1 халбага
- чинжүү нунтаг
- 1/4 халбага газрын хушга
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 2 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 4 тахианы хөлийн дөрөвний нэг
- 1/2 аяга
- тахианы шөл (хэсэгчлэн хуурай цагаан дарс, хэрэв хүсвэл)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 425 F хүртэлх зуухыг урьдчилан халаа.
- Хөнгөн тос нь 9-ээс 13-by-2-инчийн жигд таваг, эсвэл тугалган цаасаар холбоно.
- Сармис, органano, давс, улаан чинжүү нунтаг, cumin болон хар чинжүүтэй жижиг аягатай холь. Чидун жимсний тос нэмээд сайтар холино. Зуурмаг болон пьелийг зуурмагийг тогтвортой болгох, эсвэл сэрээтэй болго.
- Илүүдэл арьсны болон өөх тосны ордуудыг арчих. Бэлтгэсэн тавган дээр тахианы хэсгүүдийг тохируулаад, тус бүр дээр сармис холилдон цэвэрлэнэ.
- Талх таваг руу тахианы шөл 1/2 аяга хийнэ. Хэрэв хүсвэл 1/4 аяга хуурай цагаан дарсыг тахианы шөл 1/4 аягатай бол уу.
- 40-50 минутын турш халаасан зууханд тахианы махыг жигнэх, эсвэл тахианы махыг хүнсний термометрийн доод тал нь 165 F хүртэл хадгалж байх. *
* Тоосныг шалгахын тулд шуурхай уншсан хүнсний термометрийг төвийн хамгийн зузаан тахианы хэсэг рүү ясыг хөндөхгүй. Foodsafety.gov дагуу шувууны махыг хамгийн багадаа 165 F хүртэл болгосон байх ёстой.
Өөрчлөлт
- Чили нунтаг болон хөрсний cumin алга. Давсыг 1/4 халбага хүртэл бууруулж, Cajun эсвэл Creole амтлагчийг 1 1/2 халбага тос болон сармис хольц дээр нэмнэ.
- Орлуулагч тосыг чидуны тос хайлуулсан.
- Төмс 1 1/2-аас 2 фунт (эсвэл маш жижиг эсвэл хуруун төмстэй), 2-оос 3 луувангуу зүсэж, оливийн тос цөөн тооны халбагаар шидээд, тахианы махны эргэн тойрон дахь хүнсний ногоог зохион байгуул. Тахианы махыг хийж, төмс нь тендерийг хүртэл тавь.
Зөвлөмж
- Super Bowl-ыг цуглуулж эсвэл хураахын тулд жийргийг ашиглан жороо ашиглана. Тахианы махыг халааж, удаан агшаагчаас дулаацуулж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1307 |
| Нийт өөх | 77 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 33 гр |
| Холестерол | 418 мг |
| Натри | 802 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 134 гр |