Зуны Сквош ба Зүсчний жор

Нь амттай, үр бүтээлтэй хүнсний ногооны жор болон хоол хийх зөвлөмжүүд

Зуны Скваш, ялангуяа шар өнгийн зүйл нь өмнөд хэсэгт маш их алдартай хүнсний ногоо юм. Та энэ жилийн аль ч үед шинэхэн, хөлдөөсөн, эсвэл лаазалгаагаа олж чадна.

Өсөн нэмэгдэж, ургац сайтай, зуны сквошлууд нь ямар ч хэмжээтэй цэцэрлэгт зориулсан төгс төгөлдөр юм. Хамгийн амттай, хамгийн тендер ургадаг бол хамгийн багадаа 6-10 инч урттай сквошыг сонгоно. Паттипан, таваг хэлбэртэй Сквош, диаметрээс 4 инчээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Зуны Сквош нь хүнсний ногооны жигнэмэгээр жигнэсэн, салат, шарсан, чанасан, steamed, хутгах, гүн шарсан, чанасан, гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл чихмэл зэрэг хүнсний ногоо зэрэг түүхий эдээр боловсруулж болно. Мөөгөнцөр нь маш амттай учир энэ нь бараг ямар ч гол найрлагатай жор эсвэл гоймонгийн амтлагч, амт, өнгө зэргийг нэмж болно.

Сэлмэнт зуны скрасийн амтыг сайжруулахын тулд ургамал, амтлагчийг ашигла. Dill, pepper, basil, marjoram, chives, гаа зэрэг нь Сквошд маш сайн тохирдог бөгөөд сармис, сонгино, улаан лоольтай амттай хоол юм.

Зуны скрас нь амархан бөгөөд анхааралтай хандах ёстой. Гөлгөр, гялгар арьсыг хайж олох; хэмжээ ихтэй. Хөргөгчинд цоолсон хуванцар уутанд хадгалагдаж, долоо хоног хадгалах хэрэгтэй. Хөдөлгөөнгүй болгох нь Сквошны махыг зөөлрүүлдэг боловч энэ нь чухал ач холбогдолтой биш кассерол болон бусад аяганд хэрэглэгдэх болно. Blanch 2 минутын турш хөлдөөх ба 4 сар хүртэл хөлдөөгчид хадгална.

Талхны хувьд түүхий Сквошийг бүхэлд нь буюу царцдасыг хөлдөөх.

Жор:

Зуны Сквош болон Зукчинийг хөлдөөх