Mentaiko Франц нь Францын талх, эсвэл бяслаг, бяслаг, коктейль, түрс зэрэг холимог амттай Японы талх юм.
Та энэ жороор сонгож болох хоёр төрөл байдаг бөгөөд энэ нь жирийн давсалсан хувилбар болох tarako болон karashi mentaiko хэмээх халуун ногоотой хувилбар юм. Энэ жороор би karashi mentaiko эсвэл spicier cod roe-г би илүүд үзсэн. Мацако, tarako-ийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэхүү Японы ШУТИС-ийн "Mentaiko" цувралаас үзэж болно.
Энэ жороор нь karashi mentaiko тос бяслагтай холилдож байгаа тул амтлагч нь бага зэрэг буурч байгаа учраас би япон crostini бүрийг шинэ karashi mentaiko-ийн жижиг хүүхэлдэйптай болгож, мөн shichimi togarashi нь тоостой Японы 7 - амтлагч чинжүү чинжүү. Энэ нь зүгээр л өтгөн миопо тархсантай харьцуулахад илүү их дулааныг бий болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- Францын талх, бага зэрэг crostini (baguette зүсмэлүүд) 10-12 ширхэг зүсмэлүүд
- 3 хоолны халбагын гэрэл
- бяслаганы крем
- Karashi mentaiko 1 хэсэг (халуун ногоотой сагамхай бор)
- Шичими Тегараши (Японы 7 амтлагч чинжүү чинжүү) амттай болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бага дулаантай зууханд бага жинтэй. Өөрөөр хэлбэл франц хэлийг шарсан талхаар хийхэд бэлэн болвол талх шарах зуух хэрэглэнэ.
- Бүрхүүлийг нимгэн 1/2 инч болгон 3/4 инч болгож хуваа. Товчхондоо бол crostini худалдан авна.
- Жижиг саванд хөнгөн тос бяслаг нэмнэ.
- Маш хурц хутгаа ашиглан карашафа мочака-ийн нэг хэсгийг хувааж, арьсны нүхийг задална.
- Макаогийн түрсээс хутга, халбагаар түрхсэн жижиг түрсийг авч хая. Канадын гурваас дөрөвний гурвыг нь тос бяслагтай саванд нэмээд дараа нь чимэн гоёг ашиглахын тулд бага хэмжээний түрс нөөцлөнө. Хөргөгчийн хадгалсан хэмжээг хадгалах хэрэгтэй.
- Крис бяслаг, караши мазачко түрс холилдохоосоо өмнө сайн холилдохын тулд тос бяслаг бэлтгэнэ.
- Цөцгий зүсмэлийн дээд талд тос бяслаг, караши мазика амтат түрс хольсог.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боовыг зүсээд дараа нь зүслэгийг crostini-тай мөргөж, 4-өөс 5 минутын турш өтгөн борцын оройд хүрнэ. Би талхыг түргэсгэж хурдан шарах үед зууханд crostini үзэхийг зөвлөж байна.
- Мацайкого Францад будаж, дараа нь карашиумака арвай түрс түрхсэн жаахан жаахан байцаатай, дараа нь шикими боггараши (Японы 7 амтлагч улаан чинжүү ширхэгтэй) шороог шүршиж тоостой болгоно. Яаралтай үйлчил. Хэрвээ тэр өдөр хооллодог бол үлдсэн хэсэг нь хөргөгчинд хадгалж, дахин халааж болно.
Хоолны жор:
- Майонезаас эсвэл цөцгийн тосоор бяслаг орлуулаарай.
- Нэг хүнд зориулсан хазгай хэмжээтэй кростиин оронд оронд нь фракцаас баганыг бүхэлд нь доош нь зүсэж, талхны төв дээрээс нь зүсээд дараа нь бяслаг макаогийн тархалтыг зүсэж, хэдхэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 98 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 30 мг |
| Натри | 132 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 9 гр |