Skorthalia (Skordalia): Грекийн Сармис Дэ болон Sauce

Грек хэл дээр: σκοδαλιά score-thal-YAH-ыг хэлсэн

Грекийн тогоочийн хуучин үе нь сармис, давстай зуурмагийг зуурмаг болон артерийн аргаар ашиглан энэ жорыг засах бөгөөд дараа нь бусад найрлагыг нь нэмж цэвэршүүлэх хэрэгтэй. Өнөөдөр ихэнх тогооч нь ихэвчлэн хүнсний процессор эсвэл гар холигч хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш олон зүйлийг хялбар болгож, цаг бага зарцуулдаг! Skordalia (бас хуучирч муудсан гэж нэрлэдэг) талхаар хийсэн ч төмсний хувилбар нь сармис нухсан төмстэй адил хоёр дахин илүү уян хатан байдаг.

Энэ амтлагчийг шарсан сагамхай, гамбургер, ногоон хүнсний ногоо, манжин зэрэг янз бүрийн хоол хүнсээр үйлчил. Та мөн талхтай дүрэхтэй адил зугаацаж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 халбага давс
• 1 1/2 фунт төмс буцалгана
• 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
• Сармис, татсан эсвэл сараалжтай 6-оос 12 хумс (амттай)
• 1 аяга
• нэмэлт онгон чидуны тос
• 1/3 аяга сайн чанарын улаан, цагаан дарс цагаан цуу

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Давс нэмээд том саванд ус нэмнэ. Төмсийг хальсалж, давсалсан усыг сайтар хийж, сэрээтэй амархан цутгадаг. Ус зайлуулах хоолой руу оруулаарай.
2. Тогоон руу төмс буцааж, хослуулахын тулд чинжүү, Масш нь цацаж.
3. Хүнсний процессорын холигч аяга (эсвэл гар холигчоор ), төмс, сармис холино хүртэл сайн холилдож, 30-аас 45 секунд. Гэсэн хэдий ч, холимогийг жигд болтол нь оливын тос, цагаан цууг аажмаар нэмж, тэдгээрийг хооронд нь ээлжлэн хийнэ. Skorthalia нь өтгөн, зузаан байх ёстой. Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал хүйтэн жаахан ус (гэхдээ 1/4 аяга илүүгүй) нэмнэ.

1. Skordalia бол амттай, зарим нь зөөлөн сармис амттай байдаг бол бусад нь хүчтэй сармис амтыг илүүд үздэг. Хэрвээ амт нь хэтэрхий хүчтэй байвал төмс нь бага зэрэг нэмэгдэх болно. Хэрэв амт нь хангалттай хүчтэй биш бол сармисыг ихэсгэнэ.

Гараар бэлтгэх нь

Төмс masher ашиглан сармис бүхий төмсний төмс. Чидун жимсний тос, цуу дээр шиврээ бороо аажмаар, тэдгээрийн хооронд ээлжлэн, сайн хатуулаг. Чинжүү нэмнэ. Энэ хувилбар нь илүү үр дүнтэй байдаг боловч амт нь гайхамшигтай!

Нэмэлт

Грекийн янз бүрийн бүс нутагт самар , бүйлс нэмдэг. Хэрэв та тааламжтай бол төмсөөр эхэлж буй хүнсний процессорыг нилээд жижиглэсэн самар, бүйлснүүдийг нэмж, шингэний нимбэгний шүүс нэмнэ үү. Тогтвортой байдал нь зузаан кетчуптай адил боловч самартай холбоотой мөхлөгүүдтэй адил байх болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	220
Нийт өөх	18 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	0 мг
Натри	589 мг
Нүүрс ус	14 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)