Энэхүү алдартай амт нь амттай Сичуан чинжүүтэй. Хоол идэх , соусыг сийрэгжүүлэх , эсвэл таны төсөөлөл хаана ч хүрэхийг хичээгээрэй!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага
- Szechuan peppercorns
- 8 халбага самрын тос (эсвэл canola)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дулаан дунд дулаан их хэмжээний халуунд халаана. Дулааныг бага эсвэл дунд зэрэг халааж, Szechuan peppercorns нэмнэ. Нунтаг чинжүүг хүрэн, заримдаа анхилуун үнэр хүртэл савыг сэгсрэв. Хөргөх. Давс ба чинжүү хольц бэлтгэхийн тулд чинжүү хошууг зуурмаг болон пестлер эсвэл гулсмал зүүгээр бутлана.
2. Тусдаа саванд өндөр дулаанаар тосыг халаана. Буталсан чинжүүг хайруулын тавган дээр буцааж тавина.
Дахин хөргөө. Тослогны тос болон дэлгүүрт тасалгааны температурт битүүмжилсэн саванд хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 247 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 0 гр |