Энэхүү өргөст хэмх, хонхны чинжүү, цэцэгт байцаа, улаан лооль зэрэг нимбэгний сармисны vinaigrette нь улаан туяа тодорч авдаг. Бусад сайн мэдээ үү? Энэ нь амттай, цагаан хоолтон, веган, цацагт хяруулгүй, бага илчлэгтэй, бэлтгэл хийхэд 30 орчим минут зарцуулдаг.
Quinoa-т дуртай зүйл бол аягатай болгосон 11 граммтай уураг маш сайн эх сурвалж бөгөөд төмөр, магни, шилэн эсийн өндөр агууламжтай байдаг ба бусад олон үр тарианыхаас хурдан бэлтгэгдэж чаддаг. амьдралын хэв маяг.
Энэхүү жор нь туршилт хийхэд зориулагдсан бөгөөд zucchini, corn, kale, or spinach greens гэх мэт янз бүрийн ногоог нэмж эсвэл солилцохыг хичээгээрэй. эрүүл сарвуу салат хийх нь буруу зүйл юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Quinoa-ийн хувьд
- 4 аяга ногооны шөл (эсвэл ус)
- 1 1/2 аяга бүх үр тарианы quinoa (түүхий)
- Нэмэлт зүйл: давс (шөлийн оронд ус уухыг амтлах)
- Vinaigrette-ийн хувьд
- 1/3 аяга шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1/4 аяга чидун тос
- 2 хумс сармис (татсан)
- Сонголт: Давс ба чинжүү (амталсан)
- Хүнсний ногоо
- 1 өргөст хэмх (хэрчсэн)
- 1 хонх чинжүү (улаан эсвэл шар, шоо дөрвөлжин)
- 1/2 жижиг улаан сонгино (diced)
- 1/2 аяга broccoli цэцэг (хөнгөнөөр steamed)
- 2 улаан лооль (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
Квиноа хий
- Дунд саванд хүнсний ногооны шөл (эсвэл ус Хэрэв та хүсвэл) буцалгаад авчрах. Ус хэрэглэж байгаа бол усанд давсаа нэмнэ. Шаардлагагүй эсвэл шүлтлэг бус quinoa-ийг нэмнэ (чиглүүлсний дараа доор дурдсаныг үз), хутгана, буцалгаад буцаан авчирна. Дулааныг бага зэрэг халааж, 15-20 минутын турш хутгана, эсвэл бүх шингэнийг шингээх хүртэл.
- Дулаанаас нь халааж, 10 минутын турш халааж, шингэнийг бүрэн шингээж, сэвсгэр болно.
Винайретыг хий
- Шкиноа хоол хийхдээ жижиг саванд цэвэр нимбэгний шүүс, чидун тос, татсан сармисны хумс, давс, чинжүү зэргийг холино.
- Өрөөний температурт байлгана.
Салад хийх
- Хөргөгчийг quinoa-аас аваад салаагаар нь бөөрөнхийлөнө. Үүнийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэрчсэн өргөст хэмх, хиамны чинжүү, улаан сонгино, улаан лоолийн жигнэмэг, жижиглэсэн улаан лооль, нимбэгний сармисны сармистай сайн хутгаад хутгаад хутгана.
- Хэрвээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам давс, чинжүү амтыг нэмээд зогсохгүй, өрөөний температурт амттай байдаг.
Куиноа барих тухай Үг
Мэтгэлцээнүүд нь хоол хийхээс өмнө quinoa-ийг зайлуулах уу? Цагаан будааны хувьд, зарим нь гөлгөр болон зуурмагийг зайлуулахын тулд цэвэрлэнэ. Quinoa нь угаалга хийхэд зарим нь үүнийг гашуун эсвэл өөр таагүй тааврыг амсахад хүргэдэг saponin хэмээх байгалийн бүрхүүлийг зайлуулах үйлчилгээтэй байдаг.
Хоолоо тавиагүй бол quinoa нь цэвэршүүлсэн quinoa-ээс илүү хатуу бүтэцтэй, самартай амттай байдаг. Тиймээс эцэст нь зайлшгүй, зайлсхийх эсвэл зайлшгүй хийх сонголт таных юм. Ямар ч буруу эсвэл зөв зүйл алга. Энэ нь танд илүү дуртай байдаг. Үүнээс гадна АНУ-д борлуулсан ихэнх quinoa нь урьдчилан боловсруулсан (гэхдээ хайрцагыг шалгана).
Quinoa үлдсэн үү?
Та энэ жороор шүүсийг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг хүсч байгаа тул салад хийж, шөл нэмээд, ногооны уураг, дүфү, эсвэл карри болон бусад хоолыг долоо хоногийн турш хооллохын тулд гартаа үлдээж болно.
Бүхэл бүтэн үр тариа
Хэрвээ та quinoa дуртай бол kaniwa , шар будаа , teff зэрэг бусад бүх үр тариа тарихыг хүсч болно.
Тэдгээр нь уян хатан бөгөөд хэрэв та үүнийг их хэмжээгээр худалдаж авбал тэдгээр нь наймаа юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 218 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 545 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 7 гр |