Veloute Sauce-т хялбархан иддэг тахианы мах

Энэ энгийн тахианы мах нь долоо хоногийн ямар ч шөнийн туршид төгс төгөлдөр юм.

Сайн чанарын тахианы мах хэрэглэж, амттай төмс, цагаан будаатай түргэн, хялбар, амттай хоолоор үйлчилнэ. Энэ бол дахин дахин дахин хүрэх жор юм.

Мөн үзнэ үү
Цавуулаг тахианы цөцгийтэй хөхний сүү
Creamy Chicken Marsala

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 фунт boneless, skinless тахианы хөхний (хагас)
• 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
• 1 халбага гүдний газар
• 3/4 халбага давс
• 1/4 халбага хар чинжүү
• Сармис нунтаг сармис
• 1 халбага чидун тос
• 1 халбага цөцгийн тос
• Veloute Sauce-ийн хувьд:
• 3 хоолны халбагын тос
• 2 халбага нилээд жижиглэсэн сонгино, эсвэл сонгино
• 3 халбага бүх төрлийн гурил
• 1 1/2 аяга тахианы мах
• Dash давс (эсвэл амт)
• Dash чинжүү (эсвэл амт)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хуванцар боолт, фунт зэргийн хоорондох тахианы хөхийг 1/2-инч зузаантай болгоно.
2. Том иштэй саванд чидуны тосоор 1 халбага хайлуулна.
3. Нь таваг эсвэл гүехэн саванд гурил, гуан, 3/4 халбага давс, 1/4 халбага хар чинжүү, сармис нунтаг зураас орно. Бэлдмэлийг сайтар холино. Гурилын найрлагатай тахианы махыг сайтар өнгөлөөд, тал бүр дээр 4-5 минутын турш шарсан эсвэл тахиа чанаж иднэ. Тахианы махыг хоѐрдугаар термометр дээр уншиж, дор хаяж 165 градусыг унших хэрэгтэй.

1. Үүний зэрэгцээ, саванд цөцгийн тос 3 халбага хайлуулна. Тендер хүртэл сонгино хатуурна. Холимог гурилыг 4 халбага, сайн хутгаад холино. Тахианы маханд хутган, өтгөрөх хүртэл хутгана. Давс, чинжүү нэмнэ.
2. Бүрхүүлтэй тахианы махтай дугуйтай соусыг үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1570
Нийт өөх	94 гр
Ханасан өөх тос	31 гр
Unsaturated Өөх	38 гр
Холестерол	457 мг
Натри	1,381 мг
Нүүрс ус	34 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	138 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)