Талхдуулахад тохиромжтой Зүүн Европын шилдэг согтууруулах ундаа

Нөгөөтэйгүүр эрүүл мэнд, сайн сайхны төлөө хоол хийх, согтууруулах ундаа уух үед нүдний шил зүүх нь олон зууны туршид байдаг. Согтууруулах ундаа хэрэглэж буй хамтрагчаа уухгүй байхын тулд согтууруулах ундаа хэрэглэдэг байсан талаар зарим хүмүүс ярьдаг. Гэтэл өнөөдөр, ихэнх гаалийн адилаар согтууруулах ундаа хэрэглэдэг нь амралт, баяр ёслол, баптисм, оршуулах ёслол гэх мэт таатай нөхцөлд байдаг уламжлалтай. Дорнод Европын хамгийн алдартай ундааны зарим ундааны заримыг дурдъя. Үүнийг хэрхэн "cheers" , хэрхэн "bon appetit" гэж хэлэх.

• 01-ийн 08

  Архи

  Украинчууд архи, оросыг хэн бүтээсэн талаар маргаан өрсөлддөг. 14-р зууны үеэс эхлээд Польшийн арлууд өдөр бүр архи ууж байна. Гэхдээ есдүгээр зууны үеэс тэд vodkas үйлдвэрлэж байгаа гэж Оросууд үзэж байна. Соёолж, улаан буудай, төмс зэрэг хамгийн шилдэг архины талаар маргаан гардаг. Дарс шиг, энэ нь таны тагнайд тохирсон зүйл юм. Үүнийг мэдээд хөгжилтэй байгаарай!

• 02 of 08

  Болгар Ракиа

  Болгар улс нь цэцэглэн хөгжсөн дарс үйлдвэрлэж, шар айраг өөрийн гэсэн орцтой байдаг бол радиа нь үндэсний ундаа гэж тооцогддог. Rakia нь riyaja буюу rakija-ыг хэрэглэсэн бөгөөд энэ нь айраг, усан үзмийн ороонго, чавга, чангаанз, лийр, алим, интоор, инжир, quinces зэргийг нэрсэн бруцеллёзтой адилхан архи юм. Энэ нь архины өндөр агууламжтай, гэрийн бүтээгдхүүнүүд нь заримдаа 60% -аас их, хүчтэй ундаа үүсгэдэг. Болгар улсад усан үзэмнээс (Италийн граппа гэх мэт) хамгийн их алдартай байдаг.

• 03 of 08

  Сербийн Vruca Rakija

  Сербийн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш эсвэл внуке rakija гэгддэг халуун устай адилгүй байх болно. Энэ хүчтэй халуун ундаа нь чихрийн чихэр, slivovitz (чавга бренди) болон усаар хийгдсэн. Гэр бүл, сүмийнхэн бүгдээрээ маш сайн хамгаалагдсан жор байдаг. Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийн ёслолын үйлчлэл болон Yule буюу галзуу шатаж дууссаны дараа махан идэшгүй хоол нь vruca rakija-ийн амттай байдаг.

• 04 - 08

  Халуун Mulled Wine Recipe

  Энэ дулаахан ундаа нь Германы глухинин , франц вакуум , Шведийнхтэй төстэй. Энэ нь ялангуяа Christkindlmarkets-д гадаа, жийргэвч, тэшүүр, гадаа өвлийн үйл ажиллагаануудад онцгой үйлчилдэг. Энэ бол улаан дарс, элсэн чихэр, халуун ногоотой амтат үнэр юм. Польшууд үүнийг grzaniec galicyjski гэж нэрлэдэг, Чехчүүд үүнийг нэрлэвэл , Hungarians нь үүнийг нэрлэдэг, Сербийн куавано вино , Куранчууд кэнсо винино гэж хэлдэг, Bulgarians үүнийг greyano vino гэж нэрлэдэг, Ромынхан үүнийг вин филип гэж нэрлэдэг.

• 05 - 08

  Польшийн Эглхогийн жор - Когель Могель

  Польшийн "eggnog" буюу kogel mogel (энэ нь бас gogl-mogl, gogel-mogel, gogle-mogle гэж нэрлэдэг ) нь архи уухаас илүү амттай амттай бөгөөд архи, согтууруулах ундаатай, эсвэл хийж чаддаггүй. Энэ хоол Төв Европ дахь 17-р зууны еврейчүүдэд хүрдэг боловч 1980-аад оны үед коммунист эрин үеэс алдаршсан нь чихрийн шуугиан тарихад хэцүү байсан. Хөлдөөсөн өндөгний цагааныг хөлдөөж, үлдсэн өндөгний цагаан жороор хадгална уу.

• 06 - 08

  Зөгийн бал-Spiced архи жор - Польшийн Крупник

  Зөгийн бал архи, эсвэл krupnik , халуун, хүйтэн үйлчилдэг, туйлын дунд дуртай байдаг. Мөн анхилуун амтлагчаар дүүрэн тул дээд зэрэглэлийн архи багатай болно. Крупник бол ариун ёслол буюу Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройн хоолонд зөвхөн цорын ганц согтууруулах ундаа болдог. Үйлчилгээний температур ямар ч хамаагүй, крупик нь дотор талын биеийг дулаацуулдаг. Амралтаараа төгс төгөлдөр!

• 07-ийн 08

  Польшийн Cordial эсвэл Nalewka

  Польшид настай хөгшин чинжүү , нөхөрлөл нь " нялцгай биетэн " гэж нэрлэгддэг бөгөөд үүнийг "хандмал" гэж орчуулдаг. Эдгээр нь үндсэндээ жимс, элсэн чихэр, зөгийн бал, сироп, ургамлын гаралтай ургамлууд, спиртий ректyfikowany гэгддэг архинд арвин ихээр шингээсэн спирт . Гэхдээ кофе, цэцэг, зөгийн бал, кардамонка шиг кардамонка шиг өвөрмөц амтлагч.

• 08 of 08

  Зүүн Европын орнуудад "Чече" хэлэх

  Зүүн Европчууд цугларахдаа ундаанаасаа гарахын өмнө (заримдаа бүр шөл идэхээсээ өмнө) эрүүл мэнддээ сайн дураараа шилжин орохгүй байхыг хүсдэг. Зүүн Европт "Cheers" эсвэл "Your Health" гэж хэлэхээ мэдэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Та үүнийг маш их ашиглах болно!