Өнөөдөр Австралид зөгийн балны хамгийн алдартай супермаркет брэндүүд нь холимог хольцыг санал болгож байна.
Гэсэн хэдий ч Австралид худалдаалагдсан зөгийн балны төрөл байдаг бөгөөд хүнсний дэлгүүр, фермерийн зах зээл, фермийн хаалганаас (apiary) өөр өөр төрөл зүйлүүдийг судлах боломжтой.
Янз бүрийн зөгийн балны амт маш их өөр өөр байдаг учир та мюслигийн нэг төрлийн зөгийн бал, нөгөө нь бялуу эсвэл мөсөн тос, өөр нэг нь салат хувцаслахыг илүүд үздэг.
Энд бид Өмнөд Австралийн зөгийн бал үйлдвэрлэгч Buzz Honey-ийн боловсруулсан таван өөр төрлийн зөгийн бал дээр анхаарлаа хандуулж байна.
Blue Gum Honey
Энэ дунд зөгийн бал амтыг Blue Gum Eucalyptus (Eucalyptus globulus) дээр хооллодог зөгий үйлдвэрлэж байна. Энэ зөгийн бал нь гайхамшигтай, газар шороотой, арай бага хэмжээний гаа амттай, цөцгий дээр гайхалтай асгарах, зөгийн бал, мөстэй тос зэргийг ашигладаг. Нэг Өмнөд Австралийн зайрмаг үйлдвэрлэгч, Алтан Хойд нь Blue Gum зөгийн балыг өөрсдийн гарын үсэг зөгийн бал үйлдвэрлэхдээ ашигладаг.
Ахлагч Flower болон Honey Ice Cream оролдох жор
Буш Mallee
Өмнөд Австралийн Мюррей мужаас энэ зөгийн бал нь баялаг, хүчтэй амттай зөгийн бал юм. Blue Gum-ээс илүү амттай, энэ зөгийн бал нь хүчтэй цайндаа төгс байх болно. Энэ нь маш олон амттай мисли дээр цацарч, цуу болон гүнжидийн тосоор маринад хэрэглэдэг.
Хоолны жор: Honey Nut Toasted Muesli, Toasted Muesli болон Honey Soy Chicken Wings .
Meadow Honey
Өмнөд Австралийн шохойн чулуун эрэг дээрх энэ сайхан зөгийн бал нь маш амттай зөгийн бал юм. Энэ нь шинэхэн талх, цацагт хяруулын хушга эсвэл тараг, жимс жимсгэнэтэй шиврэх нь төгс байх болно. Энэ нь амтлагч, халуун ундаан дээр бага зэргийн амттай байх болно.
Хоолны жор: Зөгийн бал, зөгийн бал жимстэй Салат жортой.
Улбар шар цэцгийн зөгийн бал
Өмнөд Австралийн голын сав газрын энэ зөгийн бал нь анхилуун үнэртэй бал юм. Энэ нь бинк, боов, жигнэмэг зэрэг гайхалтай шиврээ бороотой ажиллана. Энэ нь бас салат орооход сайн ажиллана.
Хоолны жор: Balsamic Honey Salad Dressing , Honey Dijon Salad Dressing , Honey Lime Fruit Salad Dressing.
Leatherwood зөгийн бал
Энэ зөгийн бал нь Тасмэний Таркины Rainforest-аас гаралтай бөгөөд Leatherwood Eucalyptus модны тэжээл дээр зөгийн үүрээр хооллодог зөгийн бал юм. Энэ нь нарийн төвөгтэй, ялгаатай, цэцгийн үнэртэй бөгөөд шарсан талх, хавч, боов болон бусад шатаасан бүтээгдэхүүн дээр сайн ажилладаг.
Хөлдөөсөн жор: Зөгийн бал хушга Бялуу