Таны crockpot дахь зоогийн газрын талх нарийн боов нь хамгийн тендер, шүүслэг, амттай махыг агуулдаг. Баруун мн д steak ба шош нь Техасын Мексикийн жор , хялбар, хямдхан, маш амттай жор юм.
Та энэ аягыг зөөлөн эсвэл халуун ногоотой болгож болно. Хэрэв та халуун ногоо хүсвэл халуун салс хэрэглэж, зарим нь буталсан улаан чинжүү ширхэгтэй, хэрчсэн jalapeno чинжүү нэмнэ. Хэрвээ хоол хүнс нь бага зэргийн амттай бол бага зэргийн salsa хэрэглэж, улаан чинжүү нунтаглана.
Flank steak бол үхрийн махны харьцангуй шинэ зах юм. Энэ нь маш олон ажил хийдэг үнээний хэсэг юм. Тиймээс мах нь туранхай бөгөөд маш их амттай байдаг. Гэхдээ зөв зүсэхгүй байх нь хүндрэлтэй байж болно. Та үр тарианы эсрэг махыг хамгийн сайн үр дүнг нь бууруулахын тулд байгаа эсэхийг шалгаарай.
"Үр тарианы эсрэг" бууруулахын тулд чанасан махыг үзээрэй. Чи урт махны замаар урт шулуун шугамыг харах болно. Энэ бол "үр тариа" юм. Эдгээр мөрөнд перпендикуляраа барьж, тэдгээрийг огтолно. Энэ нь махан хоолноос махыг нь огтолж авдаг учраас стейк нь маш тендер болно.
Энэхүү жор нь маш олон хүйтэн шар айраг, зарим халуун дулаан тортилла, зарим шинэхэн жимсээр үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1.5 фунт стек
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1 16 унцитай ваар савантай
- 1/2 халбага хатаасан oregano навч
- 1 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 1 15-унци болно
- хар шош (хатсан ба зайлж угаана)
- 1 улаан хонх чинжүү (хэрчсэн)
- 1 шар хонх чинжүү (хэрчсэн)
- 3 аяга
- халуун чанасан цагаан будаа
- 1/4 аяга ногоон сонгино жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгний илүүдэл өөхийг сэгсэрнэ.
- Дөрвөлөг бус удаан агшаагчтай шүршүүрээр шүрших эсвэл тусгайлан хийсэн хоол хийх саванд хийж тавина.
- Бэлтгэсэн удаан агшаагчийн ёроолд сонгино, сармисыг байрлуулж, стактай хамт тавина.
- Жижиг аягатай цөцгий, органо, чинжүү нунтаг, давс, чинжүү хольж, махыг нь асаана.
- Хуурай хар шош бүхий бүх зүйлсийг хамгийн шилдэг нь.
- Хийн агшаагчийг хучиж, махыг тендер хүртэл 6-8 цагийн турш бага багаар хоолло.
- Аажмаар агшаагчаас махыг нь аваад таглана. 10 минутын турш байлгана. Дараа нь тарианы эсрэг нимгэн тууз болгон хуваа.
- Үүний зэрэгцээ, халаагуураа өндөр температурт тавина.
- Үхрийн махыг аажмаар чанасан чинжүү болон махнаас гарган авсан шүүсийг удаан буцалгана.
- Нь удаан агшаагчийг таглаж, чинжүү тендер хүртэл 30 минутын турш өндөр чанаж хоол. Ногоон сонгино бүхий зөөлөн, гэвч сайтар хатаана. цагаан будаатай шууд үйлчилнэ. Та энэ хольцыг Fajitas болгохын тулд ашиглаж болно.