Энэ сам хорхой, бууцайны хоол нь гайхалтай хурдан бөгөөд бэлтгэх, хоол хийхэд хялбар юм. Илүү хурдан, илүү тохиромжтой тавагын хувьд хөлдөөсөн гэсгээх сам хорхойг ашиглаарай. Альфредо сумыг бэлтгэсэн саванд хийж холино. Хоолны жороор илүү их зөвлөгөө, өөрчлөлтийг үзнэ үү.
Хөлдөөсөн жижиглэсэн бууцайны уут (зурган дээр ашиглагддаг) тохиромжтой байдаг боловч шинэ бууцай хэрэглэх боломжтой. Энэ жор нь дунд сам хорхойг шаарддаг боловч том, илүү том, эсвэл зузаан нь сайн байна. Энэ нь халуун болгосон вермичелли, энгийн шидсэн салат, сармисны талхтай амттай хоол юм.
Холбогдох жор: Angel Hair Pasta нь хялбар сам хорхой
Юу хэрэгтэй байна
- Шинээр бууцай буюу 10 унци, хөлдөөсөн, гэсгээх, шахаж авна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 1/2 фунт сам хорхой, хальсалж, дуслаарай
- 1 ширхэг ногоон сонгино, хэрчсэн (ногоон 2 инч орчим)
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 дугтуй (ойролцоогоор 1.2 унци) хуурай Alfredo сумс хольц
- 3/4 аяга
- хөнгөн тос эсвэл ууршдаг сүү
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй харьц
- Нэмэлт бус: хэрчиж, эсвэл сэгсэрч Parmesan бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шинэ бууцаа угаана. Хэрэв та хөлдөөсөн бууцаа хэрэглэж байгаа бол үүнийг саванд чиглүүлж хооллоорой. Боломжтой бол аль болох чанасан бууцайгаас их хэмжээний чийглээрэй.
- Дундаж халуунд том хэмжээний ишнээс цөцгийн тосыг хайлуулна. Шинэхэн, хөлдөөсөн гэсгээх, шахсан бууцай, ногоон сонгино зэргийг сам хорхойд нэмнэ. Күүкийг ягаан байцаа болтол байнга хатаадаг. Сармисаа нэмж, ойролцоогоор 2 минутын турш хооллоорой.
- Халиун холимог дээр Alfredo сумс холилдсон хольцыг хольж хутгана. Хөнгөн тос нэмээд халааж, өтгөрнө. Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
- Самнасан сам хорхойг цэвэрлэж, пирзи бяслагтай болгож эсвэл Пармэсийг ширээн дээр өнгөрөөдөг.
- Халуун чанасан гоймон болон чанасан цагаан будаатай хамт үйлчил
* Хөлдөөсөн сам хорхойг түргэн шуурхай болгохын тулд тэдгээрийг colander-д хийж, гэсгээх хүртэл хүйтэн усаар дүүргэнэ. Күүкийг чиглүүлдэг. Хэрэв та хөлдөөсөн чанасан сам хорхойг хэрэглэж байгаа бол гэсгээх хэрэгтэй. Халаах, гоймон, пармезтай хамт халаана.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Альфредо сумны хольц, тосыг 1-ээс 1/4 аяга бэлэн болгосон Алфредо сумс холимог, доор нь хурдан гар хийцийн хувилбар эсвэл хялбархан гар хийцийн хувилбарыг ашиглана.
- Түргэн Alfredo Sauce - Саванд цөцгийн тос 3 халбага хайлуулна. 3 стакан бяслаг, сармис нунтаг 1 халбага, 1 аяга сүү, хөнгөн тос, Parmesan бяслаг 3-аас 4 унц. Күүкийг гөлгөр, халах хүртэл халаадаг. Шаардлагатай бол илүү сүүтэй сүүгүй.
- Илүү амттай цуутай хуурай Alfredo амтлагчтай холилдсон хүнд тосыг хэрэглэ.
- Нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү сонгины амтыг сонгохдоо ногоон өнгийн сонгино сонгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 463 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 406 мг |
| Натри | 1,008 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 45 гр |