Еврей бяслаг Babka жор

Энэ бяслаг babka жор миний дуртай нэг юм. Балкны саван дээр шарахын оронд энэ жор нь талхны саванд хийж, скрүшелийн өнгөлгөөгөөр хийдэг.

Энэ нь хамгийн их амттай, шоколад , шанцай , бүйлс зэрэг янз бүрээр хийгдсэн бөгөөд миний бодлоор хамгийн ихээр Польшийн бэскасыг даван туулсан.

Энэ жор нь 3 талх боловч сайн хөлддөг. Үлдсэн өндөгний цагааныг хөлдөөж , үлдсэн өндөгний цагаан жороор нь хадгална.

Польшийн Бяслаг Babka жороор үзнэ үү. Еврей бяслаг Babka-ийн том дүр зураг энд байна.

Юу хэрэгтэй байна

• Зуурмаг
• 2 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
• 1/2 халбага сахар
• 1/4 аяга ус (дулаан F 110)
• 1 аяга сүү
• 4 унц тос (өрөөний температур)
• 1/2 аяга сахар
• 1 халбага давс
• 3 том өндөгний шар (өрөөний температур, зодох)
• 5 аяга гурил (бүх зориулалттай)
• Дүүргэх
• 2 1/4 кг / 36 унц тос бяслаг (өрөөний температур)
• 3 том өндөгний yolks (өрөөний температур)
• 1 1/2 аяга сахар
• Өндөг угаах
• 1 том өндөгний цагаан (өрөөний температур, зодуулсан)
• Нуруугаараа мөргөх
• 6 халбага гурил (бүх зориулалттай)
• 8 халбага сахар
• 4 хоолны халбагын тос (хүйтэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

Зуурмагийг хий

1. Зуурмагийг исгэлэн, 1/2 халбага чихрийн ус руу хийнэ. Буталсан хүртлээ хойш тавь. Grease 3 (9-by-5-инч) талх сав.
   
2. Сүү, газар хольж том холих саванд хийж эсвэл холигчоор зогсо. Өрөөний температурыг 4 эгнээ нэмээд хайлж хутгана. Дараа нь 1/2 аяга сахар, давс, мөөгөнцрийн холимог, 3 зөгийн бал гурилыг нэмнэ.
   
3. Гурил нэмээд гялалзсан, уян хатан болтол авна. Хоёр талаас нь цуван руу эргэж тосолсон саванд хийж, тосолгооны хуванцар боолтоор хучиж, хоёр дахин нэмнэ. Энэ нь 2 цаг үргэлжилнэ.

Бяслаг дүүргэх

• Дунд зэргийн аяганд цөцгий хүртэл бяслаг, 3 өндөгний гурил, 1 1/2 аяга элсэн чихэр хийж хутгаад зуурна. Хойш тавьж.

Нулимс дээрээс нь бүтээх

• Жижиг аягатай, 6 халбага гурил, 8 хоолны халбага сахар, хэрчсэн зуурсан гурилтай 4 хоолны халбагатай цөцгийн тос зэргийг хольж хутгана. Хойш тавьж.

Бяслаг Бабкагаыг цуглуул

1. Зуурсан зуурсан гурилыг буулгаж, гурван хэсэгт хуваа. Нэг хэсэг хугацаанд нэг хэсэг нь ажиллаж, үлдсэн хэсгийг нь хамарсан том тэгш өнцөгт 1/8-инч зузаантай.
   
2. Бяслаг бөглөх 1/3 нь гурилыг тараана. Зуурмагны талыг дахин хийж, вазелроллер шиг хатуу чангаара. Бэлтгэсэн тавагуудын аль нэгэнд байрлуулна. Зодуулсан өндөгний цагаан нь Brush болон 1/3 нь үйрмэг өнгөлгөөгөөр нь цацаж.
   
3. Үлдсэн зуурсан гурилыг давтан хийж, хоёр ширхэг талх үлдээ. Бүрхүүлтэй хуванцар боолттой тавган дээр тавь.
   
4. Шар зуухны төвд байрлуулж 350 градус хүртэл халааж байрлуулна. 40 минутын турш 50 минутын турш уншина. Таван минутанд сэрүүн байлгана. Хутгагчийг ашиглан хутганы талаас babka суллах. Бүх талханд бүрэн хөргөө. Дараа нь тавиур дээр гарна.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	292
Нийт өөх	19 гр
Ханасан өөх тос	11 гр
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	109 мг
Натри	247 мг
Нүүрс ус	24 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)