Тахианы мах (Pastel Frito de Frango) нь Бразилийн нахиа

Pastesis нь Бразилын гудамжны хоолны амттан юм. Эдгээр шарсан нарийн боов нь бяслаг, тахиа, сам хорхой, далдуу мод , үхрийн мах гэх мэт янз бүрийн амтат нухаш дүүрэн байдаг. Pastel зуурмаг нь гоймонгийн гурилаас илүү crispier бөгөөд хаврын өнхөрдөг, гоймон голдуу гүнзгий шарсан байна.

Pastel frito de frango-ийн энэ жор нь улаан лооль, сонгины амтлагчтай бяслаг, тахиа өтгөн дүүрсэн байдаг. Үр тариа, вандуй, лууван, чидун болон чанасан өндөг нь тахианы гоймонтой нэмэх боломжтой алдартай найрлага юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 тахианы хөх
• 1 халбага тахианы маханд хийх
• 1 сонгино (татсан)
• 3 ногоон сонгино (цагаан, ногоон хэсэг, жижиглэсэн)
• 2 teaspoons сармис давс
• 1 халбага oregano
• 1/2 халбага улаан чинжүү нунтаг
• 1/2 шохой (шүүслэг)
• 1 халбага гурилан халбага
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 4 унц тос бяслаг
• Давс (амт)
• Хар чинжүү (амт нь)
• 5 аяга ургамлын тос (эсвэл хайруулын шаардлагатай хэмжээг)
• Pastel зуурмагийн хувьд:
• 3 аяга гурил (бүх зориулалттай)
• 1 1/2 халбага давс
• 1/2 халбага
• жигд нунтаг
• 2 халбага гахайн өөх (эсвэл ногоог богиносгох)
• 1 өндөг (зодуулж)
• 1 халбага цагаан цуу
• Сонголт: 1 халбага архи (эсвэл какао)

Үүнийг хэрхэн хийх

Тахианы махыг тогооч

1. Саванд тахианы хөхийг bouillon-аар байрлуулж, усаар бүрхэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минут буцалгана.
2. Дулааныг унтрааж, 10 минутын турш зогсож, таглаад байлгана. Тахианы махыг аваад, шөлийг хадгалж үлдээх хэрэгтэй.

Зуурмаг бэлтгэх

1. Том саванд гурил, ногооны зуйлс, давс, жигнэмэг, цуу, өндөг, архи зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.
2. 3/4 аяга халуун устай тахианы шөлийг 1/4 аяга холино. Аажмаар энэ хольцыг гурилын холимогт сайн хутгахад нэмнэ.

1. Зуурсан гурил хийхэд хангалттай шингэн нэмээд гөлгөр болтол зөөлөн зуурсан гурилыг нэмээд шаардлагатай бол нэмэлт шингэн нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, гөлгөр боловч наалдамхай биш (зуурсан гурил нэмж байвал гурил нэмнэ). Зуурсан гурилыг 10 минутын турш тайвшруулна уу.

Тахианы мах бэлтгэх

1. Тахианы махыг хэрчиж (хуванцар хутгаар хийсэн хүнсний процессор үүнийг сайн хийдэг), арилгаж өгнө.
2. Халбагаар халааж 2 халбага ургамлын тосыг сонгож, сонгино, ногоон сонгиноыг зөөлөн хүртэл зөөлөн болгоно.
3. Сармисын давс, хужир, улаан чинжүүний нунтаг, эрдэнэшишийг нэмээд сайн хутгаад нэмнэ. Холимогийг бага зэрэг зузаатгаж эхлэх хүртэл улаан лоолийн зуурмаг болон нөөшилсөн тахианы шөл 1 аяга нэмнэ .
4. Хэрчиж буй тахиаг нэмээд сайтар холино. Хэрэв хольц нь хэт хуурай байвал тахианы шөл нэмнэ.
5. Дулаанаас нь аваад холимог хүртэл тос бяслаг, шохойн шүүсийг хутгана. Амт нь давс , чинжүү нь Улирал .

Библийн цуглуулгыг цуглуул

1. Зуурсан гурилыг хувааж тал талыг нь гадаргуу дээр тавина. Дахин нэг удаа давтаж дахин хэвлээд 5 минутын турш тайвшруулна. Зорилго нь аль болох нимгэн (9-12 инч тэгш өнцөгтийг) болгох хэрэгтэй.
2. Пицца зүсэгч ашиглан зуурмагийг хагас уртын дагуу багасгаж, тал бүрийг 5 хэсэг болгон хувааж, 10 ширхэг тэгш өнцөгттэй зуурмаг байна. Тэд яг нарийн хэмжээтэй байх шаардлагагүй бөгөөд та үүнийг илүү их хэмжээгээр эсвэл жижиг болгох боломжтой.
3. Тахианы найрлагатай 1-ээс 2 халбага зуурмагийн тэгш өнцөгтийн орой дээр байрлуул.
4. Хуруугаа усанд дүрээд тэгш өнцөгтийн ирмэгийг чийгшүүлнэ.
5. Доод талд нь зуурсан зуурсан гурвалжинг тавина.

1. Хоёр тэгш өнцөгтүүдийн ирмэгийг дарж, тэдгээрийг салаагаар салга. Үлдсэн тэгш өнцөгтүүдтэй давтан хийж, дараа нь зуурсан гурилыг нь давтан давтан хийнэ.
2. Дулаан 2-3 инч тосонд шар буурцгийн тос, гүн тосонд шарахын тулд 360 Fry болтол нь алтан шаргал хүрэн хүртэл бетонон дээр байлгана. Цаасан алчуур дээр цутгаж, дулаанаар үйлчилнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	735
Нийт өөх	70 гр
Ханасан өөх тос	8 гр
Unsaturated Өөх	46 гр
Холестерол	79 мг
Натри	257 мг
Нүүрс ус	6 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	21 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)