Их Тайланд шарсан загас & хясаатай жор!

Хэрвээ та загасны сэнс бол Thai амтат загас, хясаатай жор! Тайландын тогоочийн загасны филе, махан хоол, бүхэл бүтэн загасыг хоол хийхэд зориулж цөөн тооны амтлагч нь тансаг амтыг гаргаж чаддаг. Шарсан хулд, жорбутын жор, бүхэл бүтэн солонго загасны төрлийн загас, эсвэл ямар ч төрлийн загас идэх хэрэгтэй. ENJOY!

• 01-ийн 11

  Амттай Chili Thai Sauce дээр шарсан Halibut

  Шарж гаа хийх Тайландын жор амархан, амттай байдаг. Энэ төрлийн жортой бусад төрлийн загасны ажлуудыг туршилтанд хамруулаарай! Тайландын marinade нь хэдэн минутын дотор хамтдаа хийгддэг бөгөөд урамшуулал болгон, энэ нь glaze / буурцагны жан гэж хоёр дахин нэмэгддэг. Энэхүү загасны жор нь өдөр бүр түргэн шуурхай, хялбар хоол болдог боловч таны дараагийн шарсан мах, эсвэл хоол хийхэд тохиромжтой.

• 02-ийн 11

  Норт-Коко Самбалыг идэх нь хялбар загасан Salmon

  Шарсан хулданд зориулсан энгийн жор нь үнэхээр тэнгэрлэгийг бүтээж, амтлахад хялбар юм. Тусгай Тайландын marinade нь хулд загасыг баялаг гэж үздэг. Энэ хоолыг халуун орны амттан болгохын тулд ямар ч амтгүй кокосын сүмтэй хамт ирдэг. ENJOY!

• 11-ийн 11

  Тайландын Сармис Sauce дахь хялбар шарсан загас

  Энэ загасны жор нь бүх төрлийн загас, үдийн загасны мах, цөцгийн тос, хулд загас, эсвэл циркийн аль алиных нь хувьд төгс тохирсон шарсан төмсний жороор эхэлдэг. Загасныхаа соусыг түргэн гацааж, зүгээр л шарж идээрэй! Цацраг идэвхжээгүй тохиолдолд энэ загасны жорыг зууханд хийж болно.

• 04-ийн 11

  Тайландын Загас & Ургамлын Ноорог
  Энэ загасны шарсан жороор шарсан талхыг сайн сайхан үнэрлээрэй. Зөвхөн хөршүүдээ хоол ундыг нь үзээрэй. Тайландын жанны амтлагч нь (marinade банш болгон ашигладаг), эдгээр эрүүл саруул, өнгөлөг шорлог нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг хангаж өгдөг. Өөрийнхөө сонголтоор эсвэл таны гарт байгаа зүйлүүд нь шинэхэн, сайхан байхын тулд хүнсний ногоо, загасыг өөрийн хослуулан бүтээ.

• 05-ийн 11

  Сонгодог Тайланд шарсан бүх загас

  Энэ загасны жорыг гадаа шарсан дээр хийж болно, эсвэл загасны дотор загас агнах боломжтой. Загасыг зөөлөн, хэт халуун ногоотой амттай амтат цуутай хослуулан хэрэглэж болно. Энэ жорыг бараг бүхэлд нь "цагаан-жигнэсэн" загас хэрэглэж болно (энд би солонгын хуш модыг сонгож байсан ч бүх л загасчин, далайн ёроолд, talapia, саарал мултет эсвэл таны сонгосон загасыг орлуулж болно).

• 06-ийн 11

  Хялбар Тайланд шарсан загас

  Шарсан талхыг шүүслэг, амттай загас нь энэ хялбар Тайланд шарсан загасны булан жороор туршиж үзээрэй. Энэхүү жор бол гудамжны худалдаачдын Тайландын гудамжинд зарагддаг загасны хоолны хувилбар юм. Миний энгийн "Fresh Pickle" -г хэрэглэдэг юм шиг санагддаг. Даршилсан ногоо нь заавал биш боловч хэрэв та үүнийг үйлчилбэл та Тайландын халуун, хүйтэн, цэвэр, чанамал бүтэц, найрлагатай хослуулан идэх болно.

• 11-ийн 11

  Тайланд шарсан амттай Салмон

  Энэ Тайландын шарсан Салмон нь "Тайландын 4 том амт" -ын гайхалтай холимогтой: халуун ногоотой, давслаг, амтлаг, исгэлэн юм. Шинэхэн ургамал, амтлагчаар хийсэн энэ загас нь загасны байгалийн амттай амтыг хэзээ ч бүү гайхшруулж амтыг амтлана. Marinade нь уламжлалт Тайландын "ид шидийн зуурмаг" -ын ялгаатай төрөл юм. Энэ нь амтат боовыг ердөө л шингээх болно. Энэ нь хулд загас, бусад төрлийн загастай сайхан ажиллана. Хэрэв та жинхэнэ Тайландын амтыг амталдаг бол энэхүү хоолоо тавь!

• 11-ийн 11

  Шарж сам хорхой

  Торгоны сам хорхойтой Тайланд жор (brochettes) нь шүүслэг, амттай бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Сам хорхой / prawns нь хан боргоцой, интоорын улаан лооль, ягаан сонгино, халуун орны халуун орны шарсан мах зэрэг хольцтой хослуулдаг. Хоолны газар эсвэл зуны оройн зоогийн газарт хамгийн тохиромжтой!

• 11-ийн 11

  Нь Lemongrass Sauce нь шарсан Салмон

  Тайландын Lemongrass-Coconut Sauce бүхий энэ нь шарсан Salmon нь шинэ хулд steaks буюу филетай (төгс төгөлдөр хутганы өмнө нь хөлдөөсөн) болно. Сармис нь минутын турш хийж болох бөгөөд амттай, исгэлэн, халуун ногоотой амтат холилдсон амттай болно. Эдгээр бүх амт нь нимбэг, нимбэгний, наргиа, зөгийн бал, амтлагч (сармис, улаан чинжүү) холимог хамт salmon-төгс хослол нь хамт ирдэг.

• 10-ын 11

  Шинэ манго эсвэл тоортой шарсан масло

  Шарж цайвард зориулсан Тайланд жороор үзээрэй - энэ нь амттай амттай! Амьдардаг газар, цэвэрхэн, одоо байгаа газраасаа шалтгаалан шинэ амра, тоорыг ашиглаж болно. Мөн энэ жороор далайн далайн печень, эсвэл том булангийн маск хэрэглэж болно. Энэ хоёулаа адилхан амттай байдаг. ENJOY!

• 11-ийн 11

  Шарж сам хорхойг (Shell дээр)

  Бүрхүүлийн энэ сармис сам хорхой нь супер амттай бөгөөд хийхэд хялбар юм. Jumbo эсвэл том хэмжээтэй дунд хэмжээний сам хорхойг бүрхүүл дээр нь эсвэл бүрхүүл дээр нь шатаасан байна. Тэд маш хурдан, хялбар сармис жанараар хийгээд дараа нь 5-8 минутын турш шарсан маханд хийнэ.