Сайхан, шүүслэг сам хорхой!
Эдгээр сам хорхойн жорыг өөрсдийн гайхамшигтай амт, бэлдмэлийн аргаар сонгож авсан. Хэд хэдэн төрлийн хоол хүнс нь сам хорхойг Тайланд шиг амттай, гайхалтай амттай болгодог. Өнөө орой оройн хоолонд ороорой. Эсвэл, намын төлөө нэгийг нь хийцгээе - сам хорхойг хуруугаараа сайн хоол хий. ENJOY!
01 - 18
Хялбар Stir-Fried сармис сам хорхойCopyright Darlene A. Schmidt, 06/29/10 Гайхамшигтай, шүүслэг сам хорхой нь Тайландын сармисны амтлагчаар хутгана. Үүнийг хийхэд 15 минут зарцуулдаг! Давстай, амттай, амттай, бага зэрэг халуун ногоотой, сонгодог Тайланд байдаг бөгөөд долоо хоногийн ямар ч шөнө ажиллах төгс хоолоор үйлчилдэг. Мөн үдшийн үдэшлэгт сайн дурын амтлагчаа болгодог!
02 of 18
Тайландын сам хорхойн салатны ороомог (сайн үдэшлэг хоол!)Зохиогчийн эрхээр Darlene A. Schmidt, 12/03/09 Хэрвээ та амттай өөр амтлагчийг хайж байгаа бол эдгээр Тайландын сам хорхой Mini Lettuce Wraps! Эдгээр хазалтын хэмжээ нь намын хуруун хоолонд хамгийн тохиромжтой байдаг - шар айраг, дарс, коктейль агуулдаг. Цэцэрлэг!
03 of 18
Тайланд сам хорхой Кокосын карриD.Schmidt Энэ Тайландын сам хорхойтой кокос карри нь гайхалтай зүйл биш юм! Карри жанрын жор хийхэд хялбар байдаг. Зүгээр л хэдэн үндсэн найрлагатай хамт хутгана, эсвэл хүнсний процессор, chopper, хутгагч дээр холино. Энэ сайхан каррид урамшуулан дэмжиж байна (шинэхэн, лаазалсан) дээр нэмэх нь наргил модны сүү, халуун ногоотой наргилын самар зэргийг халуун орны амттай Тайландын карри хийхэд та дахин хийхийг хүсч байна. Хоолны үдэшлэгт зориулж маш сайхан юм
04 of 18
Тайланд Lemon-Шохойн сам хорхойЗохиогчийн эрхээр Darlene A. Schmidt Энэ Тайландын сам хорхой жор нь эцсийн сам хорхойн хоолонд зориулсан нимбэг, шохойн амттай. Мөн ихэнх сам хорхойтой жороор ялгаатай нь энэ нь маш их тос, цөцгий биш юм. Нортон сүүний оронд хэрэглэсэн хоол нь хөнгөн бөгөөд эрүүл байдаг. Lemongrass нь нимбэгний амтыг нэмдэг бол шохойн навч, шохойн зєєлєн нь ихээхэн хэмжээний zing нэмдэг. Үүнийг нэг туршаад!
05 of 18
Шинэ Тайландын Sweet & исгэлэн сам хорхой сам хорхойАмтат чихэрлэг & исгэлэн сам хорхой (хар кунжааны үртэйгээр энд тэргүүлж). D.Schmidt Энэ хоол хийхэд хөгжилтэй байдаг бөгөөд энэ нь жирийн хоол идэх хоолыг идэх болно. Гэрийн амтат болон исгэлэн хоол нь зүгээр л сайн байж болно - эсвэл илүү сайн! - гарахаас илүү, өөх тос нь маш бага, чухал шим тэжээл дээр өндөр байна. Энэ хоол нь маш сайхан жишээ юм. Энэ нь өөх тос багатай боловч амтыг баялаг гэж үздэггүй. Enjoy!
06 of 18
Тайландын Coconut Lime Shrimp (Зуух ба Шөл)D.Schmidt Тайландын Coconut-Lime Shrimp / Prawns-ийн энгийн жорыг та ширээн дээрээ далайн хоолыг дуртай бүх хүнээр баясгаарай. Кокос, шохой, кориандра, улаан чинжүү зэрэг дөрвөн гол найрлагатай - сам хорхойг тааламжтай гэр бүлээрээ сайн сайхан гэр бүлээрээ гэр бүлээрээ амтлана. Зүгээр л сумаа хутгана, сам хорхойг нь асга, дараа нь мах шарах эсвэл зууханд төгс төгөлдөрт өг. Зүгээр л амттай!
07-ийн 18
Самар шарсан Тайландын Basil сам хорхойЗохиогчийн эрхээр Darlene A. Schmidt, 10/26/10, About.com Corp. Энэ нь Basil сам хорхойг хийхэд хялбар бөгөөд Тайландын амтанд хэсэгчилсэн хүнийг баярлуулах болно. Уг тавгийг хурдан, хялбархан хамт ирдэг бөгөөд хутганы самрын хэрэглээ нь сам хорхойн шүүс, түүнчлэн амтат чинжүүний амтат хоолыг хоёуланг нь агуулдаг. Гэхдээ энэ нь хамгийн тохиромжтой зүйл юм. Энэ энгийн өвслөг ургамал нь өөр төрлийн энгийн амттай үнэрийг амтлахад гайхах болно. ENJOY!
08 of 18
Сам хорхой Pad Thai SaladCopyright Darlene A. Schmidt, 06/29/10 Хэрэв та Азийн гоймонтой перлүүдэд дуртай бол энэ амттай Pad Thai Noodle Salad Recipe-ийг туршаад үзээрэй! Дэлхийд алдартай Pad Thai гоймон дээр үндэслэсэн энэхүү салат нь Тайланд амттай, элбэг дэлбэг бүтэцтэй. Энэ нь бас илчлэг, өөх тос боловч маш амттай, эрүүл мэндийн ашиг тусын талаархи бүх зүйлийг мартах болно. ENJOY!
09 of 18
Хялбар Ginger-Garlic сам хорхой (Шарсан эсвэл зуухны жор)Маш сайн Тайваны сам хорхойг гаргахын тулд энэ гайхалтай хялбар, амттай жорыг үзээрэй. Том хэмжээний сам хорхой / prawns нь Тайланд цагаан гаа & Сармис жанараар дүрэлзэж, дараа нь үзэсгэлэнтэй үр дүнг нь хэдхэн минутын турш шарсан эсвэл шарсанаар дүрнэ. Үр дүн нь амттай дуулдаг амттай хоол бөгөөд дээр нь сам хорхойг таашаал идэх сайхан амттай төгс амттай хоол юм.
10 - ын 18
Хялбар Чили-Сармис сам хорхойЗохиогчийн эрхээр Darlene A. Schmidt, 03/27/10 Энэхүү гайхамшигтай Тайландын сам хорхойн жор нь үдэшлэг хийхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай юм. Дунд зэргийн сам хорхойг халуун ногоотой чинжүү-сармисан сумтай шидэж, дараа нь хэдэн минутын турш зууханд хийнэ. Шүдээ нэмэх, намын хоолоор үйлчлэх, эсвэл будаатай хамт гольф хоол идэх хэрэгтэй.
18 of 11
Хялбар зууханд хийсэн самар сам хорхойCopyright Darlene A. Schmidt, 12/07/09 Энэхүү хялбар жорны самрын жүржийн жор та хоолны дуртай эсвэл хуруугаараа хоол хийх тусгай зүйл хийхийг хүсч байгаа бол энэ нь маш сайн хэрэг болно. Гэхдээ хэтэрхий урт хугацаа зарцуулахыг хүсэхгүй байна. Кокос сам хорхойг хамгийн ихээр хэрэглэдэг жоруудаас ялгаатай нь энэ нь зууханд амархан шатдаг бөгөөд энэ нь өөх тос, илчлэг багатай гэсэн үг юм. Нэг намын хувьд маш сайн!
12 of 18
Stir-Fried Tamarind сам хорхойCopyright Darlene A. Schmidt, 07/20/10 Энэ Тайландын сам хорхой жор нь жинхэнэ Тайланд боловч маш энгийн арга юм. Энэ нь жинхэнэ Тайландын таваг бөгөөд талбайн цэвэр цагаан будаатай адил амттай амттай. Хэрвээ та жинхэнэ Тайландын хоолонд дуртай бол, энэ гурвыг өг.
13 of 18
Сонгодог Тайланд Кокос сам хорхойЗохиогчийн эрхээр Darlene A. Schmidt, 11/11/10, About.com Corp. Хачирхалтай гүн гүнзгий шарсан сам хорхойд хатаасан самруутай төстэй tempura-тай адил зуурсан сам хорхойг хатгаж иднэ гэж төсөөлөөд үз дээ! Энэ нь Coconut сам хорхой жороор амтлагч, tapas хавтан, намын хоолоор үйлчлэх гайхалтай амт юм. Маш сайн идсэн, эсвэл дүрсэнд хэрэглэсэн (миний шинэ манго гэх мэт). Баярын уршгаар энэ самар самрын жор нь цөцгийгүй хувилбар хэрэглэх зааврыг багтаасан (энэ нь жаахан ч гэсэн адилхан юм). Тиймээс хэн ч алдахгүй. ENJOY!
14 of 18
Шарж сам хорхой, хан боргоцойD.Schmidt Далайн чанасан сам хорхойд зориулсан Тайланд жор (brochettes) нь амттай байхаас гадна гадаа эсвэл гадаа хийж болно. Шүүслэг сам хорхой нь өнгөлөг, халуун орны халуун орны шарсан махыг сонгохдоо хан боргоцой, интоорын улаан лооль, ягаан сонгинотой хослуулдаг. Маринад нь жорлонд хийж, амттай сам хорхой хийхэд хялбар болгодог. Шарж, оройн үдэшлэг, эсвэл үдэшлэгт зориулсан хамгийн гайхалтай зүйл!
18 of 18
Wonton ороосон сам хорхойCopyright Darlene A. Schmidt, 03/02/10 Энэ сам хорхой appetizer нь wonton wrappers-ийн сам хорхойг хялбархан хийж, дараа нь амтат хоол идэх амтат идэш тэжээлийг идэх юмуу эсвэл амтат чинжүү сумтай амтлагчаар чанаж иднэ. Тайланд амт нь энэхүү сонгодог Азийн хоолны дуршилыг илүү сайн болгоход тусалдаг.
16 of 18
Сам хорхой шарсан будааЗохиогчийн эрхээр Darlene A. Schmidt Энэхүү хялбар сам хорхой шарсан будаа нь рестораны чанар (эсвэл илүү дээр юм). Шинэ эсвэл хөлдөөсөн сам хорхойг сармис, сонгинотой маш хурдан хутгана. Хоолоо болгосон будаа, хоёр өндөг, хөлдөөсөн вандуй, өөрийн тусгай Тайландын жанрыг нэмж, та бүхэн, хүүхдүүд ч гэсэн жортой жортой. Норвегийн цагаан будаа хэрэглэх гайхалтай арга - үлдсэн шарж тахианы махыг хөргөгчинд орон зай эзэлсний дараа нэмж болно. Хэрвээ та халуун ногоотой бол дуртай. Yum!
18 of 17
Сам хорхой Pad Thai NoodlesD.Schmidt Pad Thai гоймонгийн жор нь жинхэнэ, хялбар байдаг. Тайландын соусыг хийхэд хялбар байдаг. Sauce-ыг авахаас гадна агуу дэвсгэртэй нууц нь гоймон дээр байдаг. Тэдгээрийг халуун усаар шүршинэ (тэдгээрийг буцалгахгүй байх) нь зүгээр л гайхамшигтай сайхан зажлууртай (мөн арай наалдамхай) байх болно. ENJOY!
18 of 18
Сам хорхойтой Тайланд Том Yum шөлCopyright Darlene A. Schmidt, 01/20/10 Сам хорхойтой Гайхамшигтай Том Yum шөл. Энэ нь алхам алхмаар жороор хийхэд хялбар юмуу эсвэл жинхэнэ Тайландын шөлний найрлагад зориулж ганцхан хуудасны хувилбарыг (жороор холбох) үзээрэй!