Куба-Пикадило, газрын үхрийн махтай (Picadillo Santiaguero) жор

Энэхүү жор нь газрын үхрийн махаар хийсэн уламжлалт Кубын загварын picadillo юм. Энэ нь picadillo santiaguero гэгддэг .

Пикадило нь газрын мах (үхрийн мах, гахайн мах, эсвэл хоёулаа), чидун, сонгино, төмсний жороор хийсэн кубын хэв маягийг ашигладаг.

Picadillo гэдэг нэр нь испанскийн функциас гаралтай бөгөөд жижиг хэсгүүдэд хуваагдана гэсэн үг юм. Пикадило нь Латин хэл дээр өөр өөр хэлбэлзэлтэй байдаг.

Та цагаан будаатай хамт хэрэглэж болно, эсвэл empanadas болон papas rellenas-ыг дүүргэх байдлаар хэрэглэж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт үхрийн мах
• 1 халбага oregano
• 1 халбага cumin
• Амт нь давс, чинжүү
• Дараа нь 1 халбага чидун тос
• 1 дунд цагаан сонгино (нилээд жижиглэсэн)
• 1 жижиг ногоон чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
• 4 хумс сармис (татсан)
• 1/2 аяга үхрийн мах
• 3/4 аяга улаан лоолийн сумс
• 2 жижиг төмс (хальсалж, diced)
• 8-10 ногоон ногоон чидун (pitted)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн холигч саванд газрын үхрийн мах, органano, cumin, давс, чинжүү зэргийг хослуулан хэрэглэнэ.
2. Хайруулын тавган дээр халааж 1 халбага чидун тос (эсвэл шаардлагатай бол). Сармис, ногоон чинжүү, сармисыг зөөлөн хүртэл чанах.
3. Үхрийн махны хольц, үхрийн мах, улаан лоолийн жор нэмнэ. Дундаж халаагуурыг 15 минутын турш халаагаад, хоол хийж бай.
4. Deded төмс нэмнэ. Хамгаалж, 15 минутын хугацаанд эсвэл төмс хийж дуусгах хэрэгтэй.

1. Тагийг ав. Чидунуудыг нэмээд 15 минутын турш илрүүлээгүй эсвэл шингэн бүрэн уурших хүртэл хоол хийх боловч мах нь чийглэг хэвээр байна.
2. Пикадило дулааныг цагаан будаагаар сайн хөргөнө эсвэл хөргөж, гормон болон панас репенийг бөглөнө .

Та ч бас адилхан

• Мексикийн Picadillo Recipe : Picadillo-ийн энэ хувилбарт үзэм, jalapenos болон piloncillo гэж нэрлэгддэг бор элсэн чихэр нь бусад найрлагад нэмдэг.
• Халуун ногоотой испани гахайн мах Пикапило жор : Паприк , сармис, цагаан дарс халуун ногоотой холимогоор гахайн кубыг шөнийн турш лаазална . Дараа нь гахайн махыг хурдан хутгах, талх, шарсан төмсөөр үйлчилдэг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	306
Нийт өөх	12 гр
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	67 мг
Натри	214 мг
Нүүрс ус	25 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	26 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)