Кейлийг бэлдэх амттай арга замууд
01 - 09
Суманд нэмнэ үүЭлиза Адам / Getty Images Yum. Би шөл идэх дуртай. Та тэдгээрийг хамгийн зөөлөн тендер хүртэл хооллож авдаг ч тэдний бүх шим тэжээлүүд чиний саванд байх болно. Би Kale, Bean Minestrone мэтийн бүх төрлийн шөлийг нэмдэг
09 сарын 02
Crisp ItKale Chips. Фото © Molly Watson Цөцгийн тосыг жижигхэн тос, халуун зууханд навчит аяганд хийнэ. Ноцтой, энэ бүхэн л хангалттай (би давс нэмэх дуртай). Энд Baked Kale Chips- ийн жор авах.
03 - 09
Энэ нь BlanchGreens Blanching. Фото © Molly Watson Гүзээлзгэнэтэй цайрсан * нь хатуу бүтэцтэй , гомдоллодог. Энэ нь ногоон өнгөөр тогтоогдож, дараа нь өөрөөр хэлбэл арай ногоон болж алдахгүйгээр тэдгээрийг цаашид хоол хийх боломж олгодог. Хэрвээ давстай ус буцалгаж, дараа нь хурдан ус зайлуулах, мөсөнд хүйтэн усаар зайлна. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг Blanch хэрхэн үзэх талаар үзнэ үү.
* Зарим хүмүүс хуруугаараа хуруугаа ургуулж, зарим нь калийн витаминыг арилгадаг. Үнэн үү, гэвч зөөлөн амт, илүү хялбар бүтэцтэй байвал илүү их идэх нь тусалдаг бол одоо ч гэсэн амин дэмээр хооллож байгаагаас илүү их амин дэм (зөвхөн зарим нь хоол хийх ус руу нордог)!
04-р сарын 09
Braise ItАнжелофи & Улаан лооль нь Kale Braised. Фото © Molly Watson Braising гэдэг нь бага зэрэг шингэнд ямар нэг зүйлийг удаан хугацаагаар хоол хийхийг хэлнэ. Кейлийн байгалийн хатуу бүтэц нь хүрээлэн буй орчинд урт удаан халалтанд маш сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Энэ нь саванд тавьсан өөр ямар ч амтыг тендер болгож өгдөг. Бэкон, сармис, хальсалж, улаан лооль - эдгээр нь бүгд сайн амттай амтлагч юм. Анжелофи, Tomato, Kale нь Сонго, Pepper, Ginger зэрэг Kale Braised зэрэг тусгай жортой Braise kale.
05-р сарын 09
Энэ нь шарсанШарж Кароток, Кале Салад. Фото © Molly Watson Зууханд дулаарч, хамгийн багадаа хүчин чармайлт шаардана. Тагийг нь хайчилж аваад тавган дээр тавин 5 минутын турш халуун зууханд шарна. Салат шиг хувцасла. Энэ Roasted Carrot, Kale Salad зэргийг шалгаж үзээрэй.
06-р сарын 09
Sautée ItKale ногоон сармис, прокуттто ашиглан чанаж болгосон. Фото © Molly Watson Дунд зэргийн өндөр, өндөр дулаан, тосон тосоор тосонд шарах саванд хийх нь түргэн бөгөөд амттай арга юм.
- Цэвэрлэж, цавчих
- Дулаан дунд зэргийн өндөр дулаан хүртэл хайруулын тавган дээр халаа
- Цөцгийн тос буюу халбагаар аягыг халбагаар нэмнэ
- Үүнийг тойрон эргүүл
- Хэрэв энэ нь сайн сонсогдвол зарим нэг татсан сармис эсвэл марганцийг нэмнэ; Би зарим нэг улаан чинжүүний ширэм дээр хаях гэж мэдэгдэж байсан
- Далайн давсыг нэмээд далайн давстай хольж, хоол хийхдээ 10-15 минутын хугацаанд хааяа, идэх дуртай байдаг.
Онцгой жороор ногоон ногоон сармистай , эсвэл Green-тай ногоон амттай байцаатай байгаарай, хоол хийх цагийг нэмж өгдөг.
09-р сарын 07
Шилдэг саванд хийнэ үүНэрс Kale Smoothie. Хэмжээ буюу хоёр килал нь шөлөөр тэжээллэг тэжээлийг тонноор нэмдэг. Шаардлагатай, эсвэл таалагдахгүй ногоон өнгөтэй өнгөөр хангалттай хэмжээгээр нэмнэ. Би энэ Blueberry Kale Smoothie-ийн хамгийн том фен.
08-ийн 08
Уур нь энэ
Кейлийг дарсан. Фото © Molly Watson Калены жигнэмэг нь энэхүү ногоон өнгөтэй харьцахад гайхалтай зөөлөн арга юм. Үүнийг үйлчлэхийг хүсч байгаа кеалаа хутгана, буцалсан гүехэн устай саванд хийж colander эсвэл уурын саванд хийж тавина. Хэрвээ та чанаж болгосон бол хэрчиж, 5- .
Кейлийг аваад, үүнийг хийж чадах хүртэл хөргөж, аль болох их хэмжээний ус шахаж авна. Уурын калийн халуун буюу өрөөний температурт үйлчил.
09-р сарын 09
Саладыг нь салгаKale Red Selion Salad. Фото © Molly Watson Kale salads нь үнэхээр амттай байдаг. Их хэмжээгээр зажлахад дуртай хүмүүст лааз шиг лугшин хэрчсэн. Түүхий эдийг бага зэрэг олсон хүмүүст навчийг сайн массаж хийлгүүлээрэй . Ноцтой. Царцгааж, нилээд хэдэн ширхэгийг нь эвдэж цэвэрлэнэ. Kale Red Onion Salad- ыг сүнсний удирдамжинд хар.
Түүхий чинээ танд хэтэрхий их байна уу? Оронд нь Steamed Kale Salad оролдоорой.