Польшийн гамбургеруудын энэ жор - mielone kotlety (шуудангаар "газрын хутгуур") myeh-LOH-neh kawt-LEH-tih - Польшийн олон гэр бүлд дуртай.
Тэдгээр нь гахайн мах, сүү, үхрийн махтай хослуулан хийж болно. Учир нь хяруул нь маш үнэтэй тул гахайн мах, үхрийн махаар хийдэг.
Тэдгээр нь нухсан төмс, сумс, эсвэл хөх тарианы талх, эсвэл амтат төмсний дээр гамбургер бюллер, амталсан улаан лооль, амтат төмсний даршилсан ногоо, хэрчсэн улаан лооль, хар чинжүү, сонгино зэрэг амтат төмс, амтат төмсөөр үйлчилдэг.
Эдгээр гамбургерууд маргааш өдөр хоол идэхэд зориулж сэндвич, эсвэл их идэх хоол иддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 ширхэг цагаан талх (хуучирсан)
- 1/4-ээс 1/2 аяга сүү
- 3/4 фунт газрын үхрийн мах
- 1/4-ээс 1/2 фунт гахайн мах (нимгэн газар)
- 1 жижиг сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 өндөгний өндөг (бага зэрэг зодуулж)
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд зөөлөн сүү хүртэл талхыг нэвт норгоно. Үхрийн мах, гахайн мах, сонгино, өндөг, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Хэрвээ хольц хэтэрхий амттай бол 1-ээс 2 халбага нэмнэ.
- Махны хольцыг 4-6 болгон хувааж, дугуй эсвэл зууван гамбургер хэлбэрээр хуваана. Хөнгөн дээл нь хоол хийх шүршигчтэй иштэй, маш удаан шарахын тулд пакти (гахайн махнаас нь) сайтар холино.
- Өөрөөр, хоёр талд нь шахаж хүрээд 2 халбага усанд эсвэл саванд хийж, 30 минутын хугацаанд 325 Е-г норгосон жигнэмэгийг буцалгана.
- Хэрвээ та гамбургер эсвэл Салисбури стейк шиг нухсан төмс, мөөгний амтлагч эсвэл өөр төрлийн сумтай бол үйлчил.
Нэмэлт Meat Recipes
- Polish Meatballs Цайруулагчтай мөөгний жанар : Энэхүү амтат тав тухтай хоол хүнс нь нухсан төмс, гоймон, цагаан будаагаар үйлчилнэ.
- Polish Meatloaf Recipe : Энэ мөөг нь дотроо гайхалтай байдаг - мөөг нь өөр нэг хүнсний дотор нэг хоол нуугдах дуртай Зүүн Европын хүмүүсийн нэг жишээ юм.
- Украйны махны пиццаны жор : Польшийн гамбургеруудтай адил эдгээрийг үхрийн мах, гахайн мах, сүүтэй хослуулан хэрэглэж болно. Холимог нь маш чийглэг байдаг. Pattits нь иштэй саванд байгаа бөгөөд зууханд хийгдсэн.
- Оросын гамбургерын жор : Эдгээр бургерын махны хольц нь Польш, Украйн хэлтэй ижил төстэй байдаг. Ялгаа бол тэдгээрийн хэмжээ нь жижигхэн байхыг шаарддаг. Заримдаа сараалжтай чанасан төмс нь биндэрь талхны газар болдог.
- Румын Талх Meat Patties Recipe : Румынчууд ихэвчлэн нэг удаа задгай гамбургер үүсгэдэг бөгөөд энэ нь дараагийн өдөр нь бүх үр тарианы гичтэй хэрчиж, амттай гибрид эсвэл аялал хийхэд тохиромжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 241 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 110 мг |
| Натри | 159 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 26 гр |