Энэхүү гоёмсог үелэлийн болон сам хорхой таваг, чихэрлэг, гүзээлзгэнэтэй амттай бальзамын паалантай шиврээ бороотой, туйлын тэнгэр шиг амттай бөгөөд хоёр романтик оройн хоолны хувьд төгс төгөлдөр юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн нарийн төвөгтэй туршлагатай адил юм. Хэрэв та зоогийн газар руу магтаалыг илгээж чадах юм бол хоолоо зөөгч рүү залгахыг хүсч байна!
Мөсөн хэрх нь маш гайхалтай боловч хоол хийхэд хялбар байдаг тул үүнийг өөрөө хийх хүртэл итгэхгүй болно. Нууц нь халуун савыг ашиглах бөгөөд эргэн тойрных нь тогоонуудыг зөөхгүй байх явдал юм.
Самар сам хорхой нь тэдний байгалийн сайхан амтыг илүү хялбар болгох маш хялбар арга юм. Хоолны сам хорхойг идэхийн тулд сам хорхой идэх хэрэгтэй.
Гүнсэн гүзээлзгэнэ наад зах нь нэг цагийн өмнө хэд хэдэн цаг (8 хүртэл) илүү сайн байдаг. Агюгулагийн бага зэргийн хорсол нь хоол амттай сайхан амттай байдаг боловч хүүхэд бууцай нь сайн сонголт юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга
- balsamic цуу
- 1/4 аяга цайвар бор элсэн чихэр
- 3-4 том гүзээлзгэнэ, иш арилгаж, хэрчсэн (эсвэл дөрөвдэх)
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1/2 аяга нимгэн хэрчсэн хэрчсэн
- 6 аяга (хөнгөнөөр савласан) arugula буюу бууцай навч (том ишийг арилгасан)
- 2 халбага усан үзмийн тос эсвэл хөнгөнцагаан чидун жимсний тос (доор үз)
- 4
- нэмэлт jumbo scallops (U-6 эсвэл U-10)
- 6-8-р төрлийн сам хорхой, хальсалсан ба дүлий
- Том ширхэгтэй далайн давс, эсвэл Калери давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аяга саванд элсэн чихэр уусмал хүртэл цагаан цуу ба сахараа холино. Гүзээлзгэнэ, таглаад, дор хаяж нэг цагийн турш тайван байлгана. Чи хоол хийхэд бэлэн бол хөргөгчнөөсөө сал.
- Илүү их онгон Чидун жимсний тосыг дунд зэргийн халуунд их хэмжээгээр халаана. Бүрхүүлийг хүртэл зөөлрөөд, дараа нь навч нэмж, холимог хүртэл эргэж. Күүкийг ердөө нэг минут, хоёр навч нь арчиж хаях боловч бүтэн ногоон байх болно. Greens-ыг шүүлтүүрт хийж, дулаан байлгах. (Доорх тогоочийн тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- Даршилсан сам хорхой, сайн сам хорхойг хатааж, том ширхэгтэй давс цацна. Дунд зэргийн халуунд халааж халаагаад, халуундаа халаа. Гүнзгий болон хөнгөнцагааны тосыг нэмж, газрын тосыг халаахад болгоомжтой болго. Дараа нь scallops болон сам хорхой нэмнэ.
- Самрын самрыг нэг талаас 1 минутын турш талхлаагуй болтол нь хий. Усыг халааж, хадгална. Далайн эргэн тойронд үүссэн хүрэн ирмэгийг (2-ээс 2 1/2 минут орчим) харах хүртлээ цэврүү хөдөлгөж болохгүй. Хэрэв гадаргуу нь сайн карамсжсан өнгөний гадаргуутай бол тэдгээрийг эргүүл.
- Дараа нь пиццан нь бутарч ургахаас нэлээд хэдэн минутын турш байлгана. (Доорх тогоочийн тэмдэглэлийг үзнэ үү) Дараа нь пиццаныг аваад, дулаан байлгаарай.
- Савыг арчина, дараа нь гүзээлзгэнэ болон цагаан цуу нэмнэ. (30 секунд орчим) халсаны дараа гүзээлзгэний гийг аваад бальзаманд чанагчаа түрхээд сиропын тогтвортой байдалд өтгөрнө.
- Үйлчлэхийн тулд таваг, сам хорхой, гүзээлзгэнэтэй таваг дээр ногоон дээр тавь. Дараа нь scallops болон сам хорхойг дээр бальзамын бууралтыг шиврээдэг.
Күүкийн тэмдэглэл
- Та хоол хийж байх үед бүх зүйлийг дулаан байлгахын тулд зуухаа хамгийн багадаа тавина. Халаалтын хавтангуудад ч сайн.
- Та 50/50 хольцтой тосон түрхлэгийг даршилж, илүү амттай цөцгийн тосыг цэвэрлэнэ. (Жирийн цөцгийн тос хэрэглэж болохгүй, гэхдээ сүүний хатуу бодисыг шатааж гашуун амт өгнө.)
- Хоёр талдаа сайн өнгөтэй байхад пеонууд бэлэн байдаг. Дунд хэсгийн нимгэн давхарга нь хэвээр байж болох боловч санаа зовох хэрэггүй. Учир нь тэдгээрийг савнаас нь аваад сайтар тендерлэсний дараа үлдэгдэл халаахаас үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 520 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 633 мг |
| Нүүрс ус | 60 г |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 27 гр |