Хятадын шөлөөр хийсэн гоймонгийн жор нь тогооч Deh-ta Hsiung-аас гаралтай бөгөөд гоймонтой шөл ( tang mien ) нь Хятадад шарсан гоймонтой харьцуулахад илүү алдартай юм. Хятадын Cookery Secrets-ийн зөвшөөрлөөр дахин хэвлэгдсэн жор: Күүкийн Хятадын рестораныг гэртээ хэрхэн хооллох талаар.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц тахианы хөхний буюу гахайн махны булан (бэлэн болгосон мах)
- 3 - 4 жижиг
- Хөлдөсөн хятад мөөгийг хатаасан
- 4 унцыг хэрчсэн хулсан найлзуурыг зайлж угаана
- 4 унц бууцай навч, зүрхний шанцайны ургамал, эсвэл хятад навчис
- 2 булцуу сонгино, хэрчиж хэрчиж байна
- 1 фунт буюу 9 унц, хатаасан өндөгний гоймон
- 2 1/4 аяга нөөцтэй
- 2 халбага
- амтлагч тос
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага зөөлөн бор сахар
- 1 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 2 ширхэг цагаан будааны дарс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Махаа сэгсэрнэ. Мөөгийг дэвтээсэн мөөгийг хатааж, хатуу ишийг хаяна. Мөөг, хулсны найлзуур, ногоо, бункерийг огтолсонгүй.
- Гоймоныг буцалгаж, давсалсан усанд пакетийн зааврын дагуу усаар угаана. Үйлчлэх саванд байрлуул.
- Хөргөсөн хэсгийг буцалгаад, гоймоныг асаана. дулаахан байх.
- Урьдчилан халааж байгаа тосыг халааж, хаврын бүх хэсгүүдийг сонгино, бүх махыг 1 минут орчим хутгана.
- Одоо хүнсний ногоог (мөөг, ногоон) нэмж, минутын турш хутгана. Бүх амтлагчаа нэмээд сайтар холино.
- Гоймонгоор "ороох", үлдсэн хаврын сонгинотой чимээ гаргаж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 614 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 49 мг |
| Натри | 1,763 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 29 гр |