Домог нь Цезарь саладыг 1924 онд Тихуана дахь Цезарийн Ресторанд иржээ. Ямар ч шалтгаанаар энэ түүх нь маргаантай сэдэв бөгөөд яагаад гэдгийг нь би сайн мэдэхгүй байна. Энэ нь хаа нэг газар бий болох ёстой байсан бөгөөд Цезарь хэмээх ресторан нь ямар нэгэн юм шиг санагдаж байв.
Цезарь салат ороохыг анхлан өндөглөдөг байсан . Гэхдээ үүнийг хийх нь зүгээр л зээлийг зээлэх явдал юм. Нэг зүйл бол энэ бол илүү их алхам юм. Гэхдээ мөн хэрэв та өндөгийг даван гарвал хувцаслахад саад учруулж болно. Түүхий өндөгний шар цөцгий хэрэглэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь ихэнх Цезарийн салатууд өнөөдөр хийгдэж байгаа бөгөөд энэ нь магадгүй чи дассан байж магадгүй юм шиг болно.
(Хэрэв та түүхий өндөгнөөс санаа зовж байгаа бол пастержуулсан өндөг ашиглана уу.)
Цезарь саладтай жинхэнэ түлхүүр нь үүнийг үйлчлэхээсээ өмнө хувцаслахад оршино. Хэрэв та хувцсаа өмсвөл, салгаж болно. Мөн Цезарь салад ямар ч сааталгүй, лийзний шүүс шиг наалддаггүй. Нь шанцайны ургамал, шинэхэн шүүсийг хэрхэн хадгалах тухай зөвлөгөө авахын тулд Lettuce хэрхэн хадгалах талаар үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 толгой Romaine шанцайны ургамал
- ½ аяга чидун тос, ¼ аяга нэмнэ
- 1 жижиг
- бага хэмжээний талх, эсвэл жижиг талх
- 1 сармис сармис
- 1/3 аяга Parmesan бяслагтай
- 1 том нимбэгний шүүс
- 1 унци гурилтай филетэй
- 2 өндөгний шар
- Амт нь амттай давс
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- Worcestershire сумс амттай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шанцайны ургамал навчийг салгаж, сайтар угааж, сайтар хатаана. Дараа нь тэдгээрийг хазуулсан хэмжээгээр нь хутган, нойтон цаасны алчуураар дүүргэсэн colander (эсвэл салат ээрсэн сагс) -т хөргөнө.
- Талхаас талхны царцыг багасгаж, ½-инч куб болгож бууруулна. Та 2 аяга талх кубыг хүсэж байна.
- Дунд зэргийн дулаан дээр халууныг халаа. ¼ аяга чидун тос болон өөр нэг минутын дулааныг нэмнэ. Үйрмэг, алтан талх хүртэл талх куб, сакуугаа нэмнэ. Талх аваад цаасан алчуур дээр устгана.
- Шилэн саванд сармис болон зангууг салаагаар нь хольж хутгана. Сармис-загасны хольцтой өндөгний шар уудаг хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Гөлгөр хүртэл цохино.
- Үлдсэн чидун тосыг аажим аажмаар шиврэхээс сэргийлнэ. Косерын давс , хар чинжүү, Worcestershire сумстай амтлах үедээ хувцас солих хугацаа. Сараалжтай бяслагны хагасыг нэмнэ.
- Хөргөсөн шанцайны шүүсийг том саванд хийж өгнө. Навчийг хувцаслаж хийнэ. Croutons-ыг нэмээд дахин шид. Сувсанцэрийг шөлөөр авахгүйн тулд саладтай хамт нэн даруй үйлчилнэ. Үлдсэн бяслагтай топ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 298 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 76 мг |
| Натри | 230 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 9 гр |