Ихэнх Тайландын хутганы адил та бүх найрлага бэлэн болсоны дараа энэ хувийн дуртай тогооч маш хурдан байдаг. Тайландын шохойн навч (энэ нь кафир эсвэл мехрутын шохойн навч гэж нэрлэдэг) нь энэ хөдөлгөөнт фрагмийн чухал хэсэг юм. Азийн хүнсний дэлгүүрт шохойн навч худалдаж авч болно. Мэлрэг цагаан будаа , эсвэл наргил модны будаагаар энэ холимгийг ид.
Юу хэрэгтэй байна
- Sauce нь:
- 3 хавар сонгино (хэрчсэн)
- 1 улаан чинжүү (улаан шинэхэн, эсвэл 1 стакан чинжүү сумс нэмнэ үү)
- 6-8 Макрут шохойн навч (хайчаар тууз болгон хуваасан (Азийн / хятадын хүнсний дэлгүүрт хөлдөөсөн боломжтой)
- 4 сармис хумс (татсан)
- 2 tbsp. загасны соус
- 2 tbsp. Шохойн шүүс
- 1/2 аяга лаврын (шинэ)
- 2 tbsp. Кокос (canola эсвэл бусад ургамлын тос)
- 2 tbsp. шар буурцаг сумс (тогтмол)
- 1 tsp.
- хар цуу (эсвэл 1/2 tbsp тогтмол шар буурцаг)
- 1-2 tsp. элсэн чихэр (хүрэн)
- Тахианы хувьд:
- 3 тахианы хөх, эсвэл 5-6 гуя, тууз эсвэл хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
- 2 хонхны чинжүү (1 улаан, 1 ногоон, хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон жижиглэсэн)
- 1 сонгино (жижиглэсэн жижиглэсэн, нимгэн зүслэгт хуваасан)
- 1 болгоомжтой лаврын (шинэ)
- 2 tbsp. ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Энэхүү жороор хийгдсэн шаталсан хувилбаруудын хувьд: Төмс чинжүү, шохойн навчны хамт, Basil-тэй хэрхэн Тахианы мах идэхийг сонгох.
- Нэгдүгээрт, бүх төрлийн амтлагчаа хүнсний процессор эсвэл мини-chopper дээр байрлуулж сумаа хийнэ. Шохойн навчийг огтлох үед ямар ч идээгүй ишийг хаях хэрэгтэй.
- Сайн хутгаж, зузаан сумс эсвэл зуурмаг бэлтгэнэ. Амттай / исгэлэн тэнцвэрийн амтыг шалгаж, илүү их элсэн чихэр нэмнэ (та дараа нь бусад амтыг тохируулна). Хойш тавьж.
- 2-р халбага тосыг их хэмжээний хайруулын тавган дээр эсвэл дунд зэргийн халуунд тавь.
- Сонгино, тахиа нэмнэ.
- 6-8 минут хэрчиж, тахиа сайн чанах хүртэл. Хутгах үед бага зэрэг цагаан дарс (нэг удаа 1 tbsp. Энэ нь нэмж газрын тосыг (өөх тос / калори) нэмэхгүйгээр сайн найрлагатай хоол хийх болно.
- Хонхны чинжүү нэмээд 2-3 минутын турш хутгана, эсвэл хонхны чинжүү ширхэгийг арай зөөлөн зөөлрүүлж, өнгө тодруулна.
- Дулааныг дунд хүртэл нь эргүүлнэ. Одоо зууралдсан хутгаа нэмнэ. Зөвлөгөө: Энэ амтлагчийг бяцалдаггүй, хэт их халаахыг хичээгээрэй. Эсвэл бүх амт, эрүүл мэндийн ашиг тусаа алдах болно.
- Далайн давс, халуун ногоотой амтыг шалгаж үзээрэй. Хэрэв хангалттай шорвог биш, эсвэл шинэ чинжүү (эсвэл чинжүү сумс ) бол халуун ногоотой хангалттай биш байвал загасны амтлагч нэмнэ. Хэрвээ та "saucier" -ийг хутгахыг хүсвэл та хэдхэн tbsp нэмж болно. тахианы мах , кокосын сүү, тос зэргийг агуулдаг.
- Үйлчлэх таваг руу хазайх, эсвэл ялтсууд дээр хуваана. Шинэхэн лаврын өгөөмөр нэмж, цагаан эсвэл хүрэн будаа , эсвэл Тайландын Кокос будаагаар үйлчилнэ .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 798 |
| Нийт өөх | 44 г |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 139 мг |
| Натри | 1,839 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 15 гр |
| Уураг | 55 гр |