Yautia - Эргэн дурсах Браун үсэрхэг үндэс
Хэрэв та Карибийн тусгай зах зээл дээр үйлдвэрлэж байсан бол та үндэстэн, булцуу, өт гэх мэт элбэг дэлбэг зүйлүүдийг олж мэдсэн байх. Та маш олон янзын зүйлээр дүүрч, магадгүй юу болж байгаад эргэлзэж магадгүй. Энэ нь гайхалтай биш юм. Газрын нэг заалт нь олон янзын нэрээр явдаг бөгөөд тэр ч байтугай ямар нэг зүйлийг дуудаж болно.
Нийтлэг байдал
Эдгээр гурван зүйл нь нэг гэр бүлийн нэг хэсэг юм: araceae. Тэд өөр өөр байдгаас өөр хоорондоо адилхан бөгөөд жороор солигддог. Эдгээр нь шатаасан, буцалсан, шарсан, шарсан гэх мэт янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Ургамлын залуу тендер нь callaloo хийдэг .
Эдгээр гурван зүйлийн хорхой, навчийг чанаж болгосон байх ёстой. Тэд кальци оксалатыг агуулдаг учраас тэдгээрийг идэж болохгүй. Учир нь rhubarb нь идэшгүй үлддэг боловч химийн бодисыг усгүй болгож иддэг. Витамин А, С-д баялаг, corms-аас боловсруулсан цардуул амархан шингэдэг бөгөөд ихэвчлэн хүүхдийн хоолонд ашиглагддаг.
Эдгээр гурван зүйл дэлхий даяар дэлгэрч, байгалийн шинжтэй болсон тул та үүнийг хаана ч гэсэн олох боломжтой. Эдгээр corms-аас ургадаг ургамал нь АНУ-д заан чих гэж нэрлэгддэг бөгөөд ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн ургамал болжээ.
Тэнд ямар нэгэн амттай зүйл өсч байгааг тэд мэдэхгүй байна уу?
Бүх ногоогоос malanga ( yautía) нь хамгийн их төөрөгдөл үүсгэдэг. Энэ бүлэгт хамааралтай таро, eddo corms шиг олон тооны нэрс хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн орлуулж хэрэглэдэг.
Yautía / Malanga ( Xanthosoma Sagittifolium )
Энэ төрөл нь Карибын тэнгисийн олон нэр , malanga, tannia, tannier, tanier, and cocoyam .
Энэ богинохон хэлбэр нь урт, арьс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, иштэй, хүрэн, шагай байдаг. Дотор мах нь гулгамтгай, гэвч ярвигтай байдаг. Энэ нь цагаан, шар, ягаан, эсвэл purplish байж болно. Амт нь самартай, лавтай, исгэлэнтэй, царцдастай.
Энэ өвөрмөц зүйл нь өмнөд Америкийн нам дор газар нутгийн халуун орны нутагт оршдог бөгөөд газар тариалангийн анхдагч болсон. Энэ нь Антилийн арлууд, дараа нь Карибын тэнгис рүү тархжээ. Энэ нь ялангуяа Канад , Пуэрто Рикод санкочо , булцуу , пастелиуд , хошного зэрэг аяганд онцгой ач холбогдолтой юм. Залуу тендерийг Тринидад, Тобаго, Гайанан, Ямайкад дуудлагаар ашигладаг.
Eddoes ( Colocasia Antiquorum )
Мөн eddo гэж нэрлэдэг энэ зүйл нь Хятад, Япон улс юм. Энэ нь сэрүүн, хуурай уур амьсгалтай орчинд ургадаг бөгөөд энэ нь Хойд Америкт тохиромжтой ургац юм. Эдгээр corms нь ерөнхийдөө бага, тойрог юм. Тэдгээр нь судал, үстэй төмстэй төстэй. Навч, хорхойн амт нь бага зэрэг хуримтлалтай бөгөөд мах нь жаахан гулгамтгай.
Таро ( Colocasia Esculenta )
Таро зүйлийн өөр нэг нэр нь dasheen юм. Энэ төрөл нь халуун орны олон наст бөгөөд чийглэг, дулаан уур амьсгалтай. Энэхүү үйлдвэр нь Зүүн өмнөд Ази болон Өмнөд Энэтхэгээс гаралтай. Карибын зарим хэсэг нь хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Таро эсвэл dasheen нь амтат самар амттай байх ёстой. Энэ нь бор өнгөтэй, үсэрхэг төрх нь eddo эсвэл yautia юм. Махны мах нь чанасан үед харагддаг. Энэ нь Хавайд маш алдартай бөгөөд энэ нь poi-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.