Унгарын үхрийн мах Goulash - Мара Гуллас бол найрлага нь өмнөх шөнө урьдчилан бэлдсэн бол нэг их түргэн хоолны нэг юм. Энэ нь удаан агшаагчийн хувьд тохиромжтой, сайн хөлддөг, дараагийн өдөр нь илүү амттай байдаг. Csipetke шиг гоймон, буузаар үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага ногооны (эсвэл
- canola газрын тос )
- 1 1/2 фунт
- Чак steak (өөх тосгүй, өөх тосыг нь багасгаж, 1 инч куб)
- 1 том сонгино (хагас зүсэж, хэрчсэн 1/4 инч зузаантай)
- 1 сармис сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага Унгарын улаан чинжүү (чихэрлэг эсвэл халуун)
- 1 аяга ус (эсвэл найрлагад хамруулах хангалттай)
- 1 том хонхны чинжүү (ногоон, үрийн ба улирлаар)
- 1 том улаан лооль (хальсалж, үрийн, дөрөвдсөн)
- 1/4 халбага гүзээлзгэнэ
- 4 дунд төмс (улаан, хальсалж, 1 инч куб хүртэл хуваасан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нидерландын зуух эсвэл тагийг нь гүн тогоо, дулаан тос болон үхрийн мах зэргийг бүх талаас нь сайн бүрхүүлд хийнэ. Махыг авч, сонгино, сармис нэмнэ. 3 минут шарж, үхрийн махыг буцалгана.
- Папинолыг нэмээд махыг жигд хуваагаад хутгана. Ус, ногоон чинжүү, улаан лооль, какао нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Хамгаалах, маш бага дулааныг багасгаж, 1 1/2 цаг хоол хийх буюу мах бараг сэрээ авдаг.
- Төмс нэмэх, 30 минутын турш хооллоорой, эсвэл төмсний үзүүрийг хутганы үзүүрт хатгаж байхад хийж гүйцэтгэнэ. Csipetke болон бусад бууз эсвэл гоймонтой хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 659 |
| Нийт өөх | 35 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 147 мг |
| Натри | 132 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 51 гр |