Хэрэв та борцоо давстай болгох уу?
Хормын хувилбарууд болон зөвлөмжүүд
• Хоолны дэглэмийн туршилтыг эхлэхийн өмнө Хүнс Хөдөө Аж Ахуйн болон Хяналтын Үйлчилгээний Зөвлөмжийг хүлээн зөвшөөрч, хоол хүнсээр дамжих өвчний эрсдэлээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Зөвхөн хамгийн туранхай махыг сонгож, бүх харагдах өөхийг зайлуулна. Өөх нь тарчлагдаж болно.
• Маханд ямар ч паразитыг алахын тулд зэрлэг тоглоомыг бүрэн зогсоохыг зөвлөж байна.
• Зууханд хатаах үед та туузыг шууд тавиур дээр байрлуулж болно. Гэхдээ ямар нэг дуслыг барихын тулд доод хүнд тугалган давхаргыг тавина.
• Хөнгөн цагаан тугалган доторлогоотой жигнэмэг доторх бялууг мөн ажиллана, гэхдээ агаарын эргэлтийн хурдыг шаарддаг. Бага оврын хурдны фэн нь нээлттэй зууханд хүрэхийг хүсдэг.
• Агаарын солилцооны зүсмэлийн хоорондох зайг хангалттай зайтай байлгах хэрэгтэй. Зүсмэлүүд дор хаяж 1/2 инч зайтай байх.
• Хөлдөөсөн махыг нимгэн тууз болгон хуваахад хялбар байдаг. Хуучин зажлууртай зажлууртай тул тарианы дагуу туузыг тайруулна. Илүү тендер авахын тулд үр тарианы эсрэг зүсэх.
• Зузаан зүсмэлүүд нь нимгэн хэсгүүдийг бодвол хуурайшихад удаан хугацаа шаардагдана. Хуурай бүрийг жигд хэмжээгээр жигд байлгахыг хичээ.
• Гадаргуугаас гарч буй аливаа газрын тосыг цэвэрлүүлэхийн тулд цаасан алчуурыг ашиглах.
• Хатаах аргыг хэрэглэснээс хойш хагас махны цэг дээр махыг сулруулж болно.
Хадгалахаасаа өмнө борцыг бүрэн хөргөх хэрэгтэй. Ямар ч чийгийг арилгах. Агааргүй контейнерт хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчийг хадгална.
Жирки жингийн анхны жингийн дөрөвний нэгийг жинлэнэ.
• Дууссан гоймонгийн бүтээгдэхүүн ногоон мод шиг уян хатан байх ёстой. Энэ нь хуурай мод шиг цэвэрлэж болохгүй. Илүүдэл жингийн туршилтыг хөргөгчийг хөргөх дараа гүйцэтгэнэ.
• Давс нь зөвхөн махнаас чийгийг татахаас гадна түүгээр ч зогсохгүй хадгалагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Давс ашиглан давс ашиглах нь үүнээс хамаагүй удаан хугацаагаар хадгалагдах болно.
Ерөнхийдөө, нэг фунт махны давсны халбага, ямар нэгэн нэмэлт ургамал, амтлагчийг хэрэглэж болно.
• Давсалсан гялс гялсийг ерөнхийдөө 3 килограмм ус уухаар 2-1 / 2 аяга давс хэрэглэдэг уусмалаар гоймон, ямар ч нэмэлт ургамал, халуун ногоо нэмнэ. 1-ээс 2 хоногийн дараа давсны уусмалаас салгаж, хатааж хатаагаад хатаа.
• Ихэнх давсалсан гялгар уутыг хөргөгчинд эсвэл хөргөгчд 2 сараас 3 сар хүртэл хадгалж болно. Аль нь урт, энэ нь муудаж байна. Алга болтолгүй борцог хөргөгчинд 2 долоо хоногийн дотор хэрэглэнэ.
• Marinade ашиглахдаа үргэлж хөргөнө.
• Жирийн жорны жор аваад өөрийн дуртай ургамал, халуун ногоо, амтат жүрж дээр өөрийн гарын үсэг гичийг бий болгохын тулд marinade эсвэл хуурай цэвэрлэгч нэмнэ.
Илүүдэл жин болон жүржийн жор талаар дэлгэрэнгүй:
• Хортой хоол хийх зөвлөмж
• Жирийн хатаах аргууд - Хэрхэн хатах вэ?
• Сахалт юу вэ? ТАХ нь
• Хортой жорууд
Cookbooks
- Зөвхөн Жойс
- Жич: Өөрийнхөө сайхан амттай болго
- Мэри Беллийн Дуидиаторын Хоолны Бүртгэл
- Trail Food: Хоол хийх, зугаалах, хооллох, хоол хийх хоол
- Дэлгэрэнгүй Cookbooks