Шилдэг 10 чухал Баруун Энэтхэгийн орц

Карибын бүх гал тогооны өрөөнд байдаг зарим найрлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч, улс орнуудад соёлын нөлөөнөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, Ямайка, Гайана, Тринидад ба Тобаго зэрэг орнуудад хамгийн чухал найрлага нь карри нунтаг юм. Бусад орны хувьд булан навч, хатаасан гоймон нь заавал байх ёстой.

Гэхдээ найрлагын дараах жагсаалтыг та Баруун Энэтхэгийн бүх гал тогооны өрөөнүүдээс үл хамааран олж болно. Эдгээр найрлага нь дэлгүүрийн жагсаалт дээр байна; Эдгээр нь хоолны өвөрмөц амтыг өгч, олон тооны Баруун Энэтхэгийн хоолонд гол түлхүүр юм.

• 01-ийн 10

  Ногоон амтлагч

  Энэ нь шинэ ургамал, сонгино, сармис, халуун чинжүүтэй холилдоно. Танай аль улсаас хамаарч хумс, бүхэл, шанцай зэрэг халуун ногоо зэрэг холимог дээр нэмээд өвөрмөц амтыг өгнө. Энэхүү ургамлын хольц нь далайн хоол, шувууны мах, шарсан мах, шарах, жигнэх, жигнэх зориулалттай. Энэ нь бас суурь болгон хэрэглэдэг бөгөөд халуун ногоотой хүнсний ногоогоо хоол хийхэд хэрэглэдэг.

• 10 дахь нь

  Халуун чинжүү

  Шотланд Боннын чинжүү нь Карибын хоолны хоол хийх сонголт юм. Тэдгээр нь алдартай Баруун Энэтхэгийн чинжүү соусыг ашиглахад ашигладаг. Энэ холбоосыг дагахын тулд Scotch Bonnets-тэй хоол хийхдээ дулааныг хэрхэн хянах талаар олж мэдээрэй.

• 03 - 10

  Limes

  Лимсийг давс, далайн хоол, мах, шувууны цэвэр усаар угаана. Шохойн шүүс болон давс нь найрлагад бага зэрэг нэмэгдэх бөгөөд үүнийг хэрэглэхийн өмнө усаар сайтар зайлж угаана.

  Шинэ шохойн шүүс нь зарим нэг даршилсан ногоо болгон ашигладаг. Халуун өдөр нимбэгний аягыг шинэхэн шахсан шохойн шүүс, ус, элсэн чихэр, ванилийн чанараар хийсэн.

• 04 - 10

  Давс мах

  Давсалсан гахайн сүүл болон давсалсан үхрийн махыг амттай хоол, улирлын (давс) хоолонд хэрэглэнэ. Давстай махыг шөл, будаа болон будаагаар хэрэглэж болно. Давстай махыг хэрхэн хооллох талаар суралц .

• 05-р сарын 10

  Хатаасан вандуй болон шош

  Pigeon вандуй, бөөрний буурцаг, хар нүдний вандуй, шар, ногоон вандуйн вандуй нь англиар ярьдаг Карибын тэнгисийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг буурцаг юм. Тэд цагаан будаа, вандуй, шаржигнуулсан вандуй, палау , күүки будаа зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг .

• 06-ийн 10

  Райс

  Цагаан будаа нь гол нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөр бүр чанаж бэлтгэдэг. Энэ нь цагаан будаа, вандуй, эсвэл шингээгдсэн аргаар эсвэл буцалгах, чангаруулах замаар тодорхой болгосон байна. Урт тариа будаа, урт тариа цагаан будаа нь ашигласан хоёр хамгийн түгээмэл төрөл юм.

  Pelau , Fried Rice, Cook-up Rice, Spanish Rice гэх мэт цагаан будааны хоол зэрэг нь амралтын өдрүүдэд хоолны ширээн дээр тоглодог. Бид мөн амттангаар будаа хэрэглэдэг.

• 10-р хэсэг

  Ногоо

  Наргилзам амттай, амттай бэлдмэлүүдэд хэрэглэдэг. Шинэхэн сараалжтай махнаас гарсан самар, түүнчлэн сүүг (шахаж) хэрэглэж болно. Тиймээ, мөн наргилын ус бас. Кокос гол нь шинэ хэлбэрээр ашиглагддаг.

• 08-ийн 10

  Газрын заалтууд

  Эдгээр нь кассава (yucca), амтат төмс, тэжээл, дацеен болон йам зэрэг хоолойн эх үндэс юм. Эдгээр Карибын тэнгисийн үндэстнүүдтэй хэрхэн хоол хийх талаар суралц . Тэд сайхан, тэжээлтэй байдаг.

• 10-р сарын 10

  Cornmeal

  Нүдсэн эрдэнэ шиш нь чихэрлэг, амттай хоол хийхэд ашиглагддаг. Cou-cou (сахар нь бага зэрэг удаан чанасан эрдэнэшиш нь polenta) ба бууз нь амтат боов, амттан, жигнэмэг, жигнэмэг (steamed pudding) багтдаг.

• 10 - с 10

  Bouillon Cubes

  Шингэний оронд оронд нь шөл, амтлагч, шөл, цагаан будаа, вандуй зэрэг хоол хийхэд хэрэглэдэг савыг ихэнхдээ амтлахад ашигладаг.