Энэ амттай, зүрх сэтгэлийн шөлийг хэрчсэн талх , хальтиргаатай, салаттай салатаар үйлчил. Үхрийн махны шанага нь шөл дээр нэмэлт амт нэмдэг. Хэрэв та үхрийн мах байхгүй бол үхрийн махны үхрийн нэмэлт 1/2 фунт хэрэглэнэ.
Хүнсний ногоо нь олон талт хэрэглээтэй. Зарим зүсмэл мөөг, шоо дөрвөлжин шөл, эсвэл шөлийг парнет нэмнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн махны 1/2 фунт (жижиг хэсэг болгон хуваасан)
- 1 эсвэл 2 махтай үхрийн мах
- 2 аяга лууван (хэрчсэн нимгэн)
- 2 хавиргатай селөдерей (оройгоор нь, хэрчсэн)
- 1 том сонгино (diced)
- 1 аяга хөлдөөсөн зүсэж ногоон шош
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль
- Нэмэлт: 3/4 аяга хөлдөөсөн таван шош
- 1 1/2 teaspoons давс
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 булан навч
- 2 дунд төмс (хальсалж куб)
- 2 teaspoons лаврын хатаасан
- 1 халбага хатаасан яншуй
- 4-5 аяга
- үхрийн махны шөл (лааз, гар хийцийн, суурь, эсвэл боовоноос)
- 1/4 аяга арвай
- 1 1/2 аяга
- хөлдөөсөн вандуй (хүйтэн урсгал усанд гэсгээх)
Үүнийг хэрхэн хийх
Энэ жороор 5-аас 6-quart crockpot ашиглан эсвэл жижиг тогоонд найрлагыг нь хасах.
- Бүгдийг нэмнэ, гэхдээ арвай, вандуй нь шавар саванд хийнэ. Дээд талын 1 1/2 инч дотор ус нэмээд хутгана. 6 цаг 8 цагийн турш тогооч, эсвэл үхрийн махны амттай болтол нь ид. Үхрийн махыг сушаанаас нь авч, ясыг нь махыг нь хас. Ясыг хаях.
- Үхрийн махыг арвайтай хамт аажмаар буцалгана. Дээд HIGH-г халааж, 1 цаг, 45 минутын турш хооллоорой. Гэсгэнэсэн вандуйнуудыг нэмээд HIGH дээр үргэлжлүүлэн 15 минутын туршид эсвэл арвай зөөлөн болтол үргэлжлүүлээрэй.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Царстай хамт хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн 1 аяга нэмнэ.
- 1 буюу 2-аяга хувийн хэсгүүдэд үлдсэн шөлийг хөлдөөх.
- Шавартай талхны талхны боодол, 10-15 минутын турш 350 F зууханд дулаацуулах буюу халуун хүртэл халаана. Шөлийг үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 379 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 42 мг |
| Натри | 1,218 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 28 гр |