Уураар хийсэн гахайн махны хэд хэдэн хувилбар байдаг бөгөөд энэ жор нь урмыг хугалахгүй. Гахайн мөрийг төгс болгож, хэрчиж, жижиглэсэн баймаар удаан чанаж, дараа нь бага зэрэг цуу, шарсан амтлагч нэмж, тендер, амттай хачиртай талхыг дүүргэнэ.
Хулсан сэндвичийг coleslaw-тай хамт хооллоорой. Сэндвич, эсвэл тал дээр нь шарж , шаржигнууртай даршилсан ногоо , бусад дуртай суваг зэргээр хувцасладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Boston butt roast (эсвэл pork shoulder)
- 1 том сонгино (хэрчиж, хэрчсэн)
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- 1 том хавчих сармис нунтаг
- 1 аяга шарсан сумс (таны дуртай)
- 1/2 аяга цуу
- Нэмэлт: хоёр аяганд шингэн утаатай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Аяга тавган дээр гахайн мах чанах; Жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, сармисны нунтаг өгөөмрийг нэмнэ.
- Хамгаалж, 9-ээс 11 цагийн турш бага зэрэг чанах, эсвэл маш тендер, жижигрүүлж болно.
- Бүх шүүсийг гадагшлуулж, жижиглэсэн эсвэл гахайн мах цавчих; цуу ба шарсан амтлагч нэмж (хэрэв хэрэглэж байгаа бол шингэн утаа) нэмнэ.
- 1 цаг орчим сайн хоол хийж бай. Талханд зориулж талх, хуучирч муудсан уутаар үйлчилнэ.
- Энэ жор 8-10 ширхэг өглөөний хоол өгдөг.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Зөөлөн боловсруулсан талх, эсвэл задгай талхтай хамт (хажуу тал дээр эсвэл хажууд нь), даршилсан гурилан зүсмэлүүд, талх нарийн боовны шош болон таны дуртай талхны салаттай хамт гахайн махыг авчир. Төмсний салат нь гахайн махтай хоолоор агуу юм. Францын шарсан эсвэл амтат төмсний шарсан бас сайхан байх болно.
Түргэвчилсэн үйл явдал буюу тусгай цугларалтын үеэр удаан агшаагчаас аажмаар чанаж болгосон гахайн махыг гулгагч буюу том хачиртай талхаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 185 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 46 мг |
| Натри | 345 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 14 гр |