Өөрийнхөө үхрийн махыг Shawarma болгох

Шаварма бол хамгийн гол нь хоол иддэг хоол юм. Маш нимгэн зүссэн мах, хүнсний ногооны амтлагч, амтат жүржийн хальс , амтат жүржийн хальс нь амттай түргэн хоол юм

Шоумаркаг гэж юу вэ?

Шаварма нь тахианы мах, үхрийн мах, ямааны мах, хурга, заримдаа цацагт хяруулын уурын зуух эсвэл халаасан махаар хийсэн том ширхэглэлээр хутгана. Пирит дотроо жонш, тиана , даршилсан ногоо, ногоо, тэр ч байтугай франц шарсан зэрэг хоол хүнс нэмдэг. Шоуарма гэж нэрлэдэг taco эсвэл burrito Ойрхи Дорнодын хэв маягийн талаар бодоорой.

Шаварма хэрхэн бүтээгдсэн бэ?

Түүхий махыг том, эргэлдэгч боргоцой дээр байрлуулдаг. Энэ нь эргэх үед мах нь жинхэнэ конусын цаана байрладаг дулааны эх үүсвэрээр чанаж болгосон байна. Мах нь удаан унах эсвэл том хутгаар тогоочоор нимгэн хэрчсэн байна. Бүрэн хоол хийхэд хэдэн цаг зарцуулдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 кг үхрийн мах (ерөнхий хавирга хамгийн сайн)
• 1 аяга тараг (энгийн)
• 1/4 аяга цуу
• 2 хумс сармис (буталсан)
• 1 халбага чинжүү
• 1/2 халбага давс
• 2 кардамон банз
• 1 халбага allspice
• (1 нимбэгнээс) 2 халбага нимбэгний шүүс
• Sauce нь:
• 1 аяга титэм
• 2 хумс сармис (буталсан)
• 1/4 аяга нимбэгний шүүс
• 2 халбага тараг
• Дүүргэлтийн хувьд:
• 8 ширхэг талх талх (эсвэл 4 том)
• 1 өргөст хэмх (нимгэн зүсэгдсэн)
• 1 сонгино (нимгэн хэрчсэн)
• 1/2 халбага сум
• 1-ээс 2 улаан лооль (нимгэн зүсэгдсэн)
• 1/2 аяга яншуй (нилээд жижиглэсэн)
• Нэмэлт: даршилсан зүсмэлүүд

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Үхрийн мах, бут, амтат жүржийн найрлагаас бусад бүх найрлагыг хослуулсан. Хэрвээ бага зэрэг хатсан бол бага зэрэг оливын тос нэмж (нэг удаа хоолны халбага). Энд маш сайн тахиний жор байдаг.
2. Үхрийн мах, нөмрөг, хөргөгчинд наад зах нь 8 цаг, шөнийн дотор илүү тохиромжтой.
3. Халбагаар эсвэл том саванд үхрийн мах дунд зэргийн халуунд 45 минут буюу хийх хүртэл үхрийн махыг бэлтгэ. Хүлээж авахгүй байхаа мартуузай! Хэрэв үхрийн мах бага зэрэг хуурай болж байвал хоол хийх хугацаа нь хэдхэн хоолны халбага нэмнэ.

1. Үхрийн махыг хоол хийхдээ соус бэлтгэнэ. Соусын найрлагыг хослуулан сайтар холино. Хойш тавьж.
2. Сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх, хуруугаар цацна. Том саванд бусад дүүргэгч материалыг нэмээд сайн нийлүүлнэ.
3. Үхрийн мах хийсний дараа та үүнийг жижигрүүлж, зүсэж, том хэсэг болгон үлдээж болно. Хэт нимгэн зүсэлт хийхийн хэрээр их ялгаа байхгүй. Уурхайг өргөн тууз болгон хуваахыг илүүд үздэг.

Pita бэлтгэх

Хоолны 1/4 талыг хамрахаар хангалттай үхрийн махыг тавина. Ногоо нэмж, сумтай хийнэ. Зөөлөн taco эсвэл burrito гэх мэт өнхрүүлээрэй, чи shawarma байна! Та хүсвэл pita-ийн халаасыг хийж болно. Би том pitas-г (илүүдэл жингээ гарган авчирч байгаа нь), гэхдээ супермаркет дээр том хэмжээний талх олоход хэцүү байдаг.

Шоуармад үйлчилнэ

Та шарсан, falafel , hummus , эсвэл tabouleh гэх мэт саладтай шоуарманд үйлчилж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1078
Нийт өөх	59 гр
Ханасан өөх тос	15 гр
Unsaturated Өөх	23 гр
Холестерол	212 мг
Натри	352 мг
Нүүрс ус	58 гр
Эмийн Fiber	11 гр
Уураг	86 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)