Үхрийн мах нь олон төрлийн хүнсний төсөвт гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хямд, амттай, бараг бүх хүн таалагддаг. Тиймээс таван найрлагатай үхрийн махны жороор илүү оройн хоол хийж үзье. Хоолны найрлага дахь найрлагын тоог багасгах нь илүү хурдан болгох хамгийн хялбар арга юм.
Хэрвээ та хүнсний аюулгүй байдлын талаархи үхрийн махнаас зайлсхийж байгаа бол органик, орон нутгийн үхрийн махны эх үүсвэр олохыг хичээ. Та мөн үхрийн махыг дугуйруу, sirloin, дээд ба доод дугуйгаар хийж болно.
Биеийн үхрийн махыг (89-90 хувь нь туранхай) худалдан авахыг илүүд үздэг. Энэ төрөл нь маш их амттай боловч илүүдэл өөх тосгүй тендер хэвээр байна.
Үхрийн махтай ажиллахдаа мэддэг цөөн хэдэн дүрэм байдаг.
- Нэгдүгээрт, түүхий үхрийн махтай холбогдох бүх гадаргуу, сав суулга, сав, савыг сайтар сайтар угаа. Энэ нь таны гарыг багтаадаг! Хэрэв та халуун усанд гараа угааж байхдаа "Аз жаргалтай Төрсөн өдөр" дуугаараа чимээгүйхэн дуулахдаа гараа хангалттай цэвэрлэж байх болно. Энэ гар нь түүхий махны гар дээр үлдсэн нянг устгахад шаардлагатай хугацаа юм.
- Хоёрдугаарт, махыг хэт их зохицуулах хэрэггүй. Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт маш нягт гамбургер идсэн бол үхрийн мах хэт их ажилласан, утаснаас шахаж, ус, шүүсийг махнаас шахаж авдаг.
- Эцэст нь, сайн хоол хүнс болгоныг, эсвэл 160 F-т түргэн-унших хүнсний термометрээр хооллоорой. Үхрийн мах өнгө, эсвэл бүтэцтэйгээр хийгдээгүй эсэхийг та хэлж чадахгүй. Термометр нь таны хоол хүнс аюулгүй байх цорын ганц арга зам юм.
Энэ долоо хоногт хялбар жорыг үзээрэй.
Таван орцтой газрын үхрийн махны жор
- Таван орцтой Crock Pot Chili
Та бүхэн өдөржин ажиллаад л амттай чинжүү иддэг. Үүнийг хэдэн жижиглэсэн царцдас, төгс өнгөлгөөний хүрдэнд зориулан цөцгийтэй тосоор хооллоорой. - Хуучин загварлаг зоог Goulash
Энэхүү жор нь Ээжийн гэрийн хоол хийх дурсамжийг авчирдаг. Идэж чанаж болгосон лууван, желатин салат, амттангаар зайрмагны бялуугаар үйлчил.
- Crockpot Cheeseburgers
Таны кастографийн бяслагууд? За, тийм ээ. Энэ нь бяслагтай хачирхалтай joe шиг юм. Yum. - Хоньчны бялуу
Хөргөсөн нухсан төмс бол энэ гайхамшигтай жороор нууц найрлагатай бодис юм. Энэ нь цэвэр тайван хоол юм. - Ээжийн Махатоф
Энэ гайхалтай амттай гэрийн жор нь амтлагч, чидуны тосноос таван тооны найрлагатай байдаг. Үүнийг удахгүй туршиж үзэх хэрэгтэй. - Хялбар Meatballs
Энэ сонгодог болон алдартай жор нь үнэхээр төгс төгөлдөр юм. - Бүх амралтын газар
Worcestershire сумны амтлагч болон гамбургерын жаахан усыг нэмснээр та урьд өмнө хийсэн хамгийн амттай, хамгийн амттай гамбургерыг бий болгоно.