Chorizo ( alubias blancas con chorizo ) цагаан шош нь маш олон цаг хугацаа, эрч хүч байхгүй үед таныг шөнийн цагаар Испанийн хоолны түргэн бөгөөд хялбархан бөгөөд таны таваг дээр сонирхолтой, өөр зүйл тавихыг хүсдэг. Жороор нь лаазалсан цагаан бөөрний шошготой тул ихэнх ажил нь танд зориулж хийгддэг бөгөөд энэ нь эхлэн тогоочийн хувьд төгс хоол юм. Цагаан шош нь 20 минутын турш бэлэн болсон амттай, сэтгэл ханамжтай гольфын арга болгохын тулд Испаний chorizo, сонгино, сармис, чинжүүтэй сайхан хослуулсан. Зөвхөн оройн хоол идэхэд төдийгүй, мөн амттай өглөөний таваг идэх хэрэгтэй!
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2
- шар сонгино
- 1/2 улаан
- амтат чинжүү
- 2 хумс
- сармис
- 1 Испанийн хиамны хиам (ойролцоогоор 1/2 фунт)
- 4-ээс 5 халбага нэмэлт онгон юм
- Испанийн оливын тос
- 2 (15 унци) лааз цагаан шош (хатсан)
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сонгино, хонх чинжүүг дараарай. Хальс хийж, сармисыг нь хутгана. 1/4 инч зузаантай зүсмэлүүд рүү зүсэж хуваана.
- Чидун жимсний тосыг том хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн дулааныг халаана. Халуун, самрын сонгино, хацар чинжүүг ихэвчлэн хутгана. Хүнсний ногоо шатаахгүй байх хэрэгтэй. Сонгино тунгалаг болоход сармис, чоризогийн зүсмэлийг нэмнэ. Chorizo зүсмэлүүд хүртэл browned хүртэл үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Холимог эхэлмэгц оливийн тос нэмнэ. Дулаан бууралтыг багасгана.
- Буурцагыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Нь хайруулын тавган дээр нэмэх, хутгана, бага дулаан дээр холимог халааж. Давс нэмнэ. Шош нь халуун байдгийг шинэхэн савааны зүсмэлүүдээр аяганд хийж өгнө.
Испанийн Chorizo тухай тэмдэглэл
Энэ хиам нь Мексикийн эсвэл Карибын тэнгисийн корорцоос маш өөр юм. Испанийн chorizo нь хатаасан, хиамны хатаасан хатуу бодис бөгөөд ихэнх Мексикийн chorizo цэвэр, зөөлөн бөгөөд эдгэрээгүй байна. Мексикийн chorizo нь Испанид Chorizo- аас өөр амтлагчтай байдаг. Хэрэв та Испани chorizo олж чадахгүй байгаа бол, Португал Linguica хиам, ашиглах нь Испанийн Chorizo маш их байдаг бөгөөд орон нутгийн супермаркет нь олоход хялбар байх ёстой.
Өөрчлөлт
Хэдийгээр энэ хоол нь өөрийн гэсэн сэтгэл хангалуун боловч энэ Испанийн сонгодог бясалгалыг сайжруулах хэд хэдэн арга замыг илүү өргөн, илүү бүрэн дүүрэн болгох болно. Зүсчи, хаш зэрэг хүнсний ногоог нэмж, хонхны чинжүүтэй холино. Мөн та бас alubias blancas con chorizo талхны талхны зүсмэлүүд эсвэл tortilla хясаанууд дээр зүсэж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1053 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 31 мг |
| Натри | 467 мг |
| Нүүрс ус | 147 гр |
| Эмийн Fiber | 42 гр |
| Уураг | 55 гр |