Киелбаса нь хоолны дуртай, амттай хоолны дуртай хиам байсан бөгөөд энэ нь тогоо тогоонд зориулсан маш сайн уураг юм. Киелбасаг заримдаа Польшийн хиам гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэнх хүнсний дэлгүүрт байдаг. Утаатай kielbasa бол хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд ихэнх зах зээл дээр байдаг. Та Польш, Зүүн Европын хоолоор мэргэшсэн дэлгүүрийн дэлгүүрт байгаа шинэ, чихэрлэг хоолыг олно.
Энэ бол kielbasa-д зориулсан энгийн бөгөөд төсөвт жортой жор юм. Уур нь хан боргоцой, ултай бор цуу, бор элсэн чихэр зэргийг чанаж болгосон. Энэ жороор тамхи татдаг (эсвэл uncertified) гахайн мах, цацагт хяруул эсвэл үхрийн kielbasa ашигла. Нимгэн зүссэн лууван, эсвэл селили бэлдмэлийг 1/2 аягатай нь удаан агшаагчид хонх чинжүүний хамт нэмнэ үү. Эсвэл улаан эсвэл улбар шар өнгийн чинжүү чинжүүг огтолж ав. Илүү амтлагч сүмстэй холимог халбагаар, эсвэл Азийн улаан чинжүүний амтлагч ( самрын тосыг ) нэмээд жаахан татсан халуун чинжүү чинжүү нэмнэ.
Халуун чанасан цагаан будаатай будаа, хан боргоцой, хүнсний ногоо зэрэг үйлчил. Аз жаргалын талыг гайхалтай оройн зоог барь .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (20 эгнээ) нь хан боргоцойнуудыг агуулдаг
- 2 фунт
- kielbasa
- 1 том сонгино
- 1 хацар чинжүү
- 2 халбага
- цардуул
- 2 хоолны халбагын алимны цуу цуу (эсвэл бальзамын цагаан цуу)
- 1 халбага цуу (бага натри)
- 1/3 аяга бор элсэн чихэр (савласан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нь шигшүүр, эсвэл colander нэг аяга дээр байрлуулж, шүүс нөөцлөх, хиамны устгана.
- Аягатай ханан дахь хан боргоцойг аажмаар чанаж, шүүсийг чангална.
- Kielbasa-ыг 1 инч болгож 2 инч урттай болгоно.
- Сонгосон хальсыг хальтирч, түүнийгээ хэсэг болгон задална. Сонгины дөрөвний тавгуудыг 1/4 инч зүсмэлүүд рүү огтолно.
- 1 инч хэмжээтэй хувин руу хонхны чинжүү хайчил.
- Хальсаараа сонгино болон хацар чинжүүтэй хамт удаан агшаагчид kielbasa хэсгүүдийг нэмнэ.
- Хадгалах шүүстэй саванд хүрэн цардуулыг нэмж, холимог хүртэл жигд болгоно. Цуу, цуу, бор сахар зэргийг нэмнэ. холихын тулд хутгана.
- Kielbasa дээгүүр шүүсийг холино.
- Хамгаалж, 4-6 цагийн турш бага багаар хооллоорой.
Зөвлөмж
- Kielbasa-д зориулсан зарим орлуулагчид Испаний chorizo, халуун чинжүү, хиам хиам, linguisa, linguica зэрэг тамхи татдаг. Эсвэл халуун нохой, тансаг тамхи татдаг хиам зэргийг жороор хийх.
- Хоолны амтлагч, какаббас, хан боргоцой, сонгино, хонхны амтлагч зэргийг шүдний эсвэл жижиг шоргоолжнууд дээр хийнэ. Соотон хиамны сушичидыг удаан агшаагчтай суманд хийж, чиглүүлэн хооллоорой. Үдийн хоол, салфетка болон хоолны халбаган дээрээс халуун хоолоор үйлчилнэ.
- Энэ хоол нь оройн зоог эсвэл оройн зоог барихад тохиромжтой. Зөвхөн барелбассийг хооллож, дараа нь зөөвөрлөхдөө халуун байлгана. Та үдэшлэг эсвэл оройн хоолны үеэр кофег тогшино.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 473 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 83 мг |
| Натри | 1,318 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 15 гр |