Азийн загварын гүнж тахиа хийх

Энэхүү Азийн тахианы махыг 5 амтлагч нунтагаар амтат маринад хийж, шинэхэн мөөг, хэрчсэн улаан хачин чинжүү, жүржийн амтлагчаар хутгана.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт boneless, арьсгүй тахианы хөх
• 1 1/2 tbsp. Шар буурцгийн соус
• 1 tbsp. хуурай серри
• 1/2 tsp. Таван төрлийн амтлагч нунтаг
• 2 tsp. цардуул
• 3 tbsp. ургамлын тос (эсвэл самрын тос, хутгана)
• 2 нимгэн зүсмэл цагаан гаа
• 1/2 сонгино (хальсалж, жижиглэсэн)
• 1/2 tsp. paprika (эсвэл амт)
• 4 унц мөөг (шинэхэн, хэрчсэн)
• 2 tbsp. цагаан будааны дарс (эсвэл шерри, ус, эсвэл тахианы шөл, шаардлагатай бол)
• 3/4 аяга cashews
• 1 хацар чинжүү (улаан, талыг нь хасах, үрийг нь хасаж нимгэн тууз болгон хуваасан)
• 2 tsp. шар буурцаг (харанхуй)
• 1/2 tsp. элсэн чихэр
• 1/2 tsp.
• гүнжидийн тос

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Жижиг аяганд цуу , серри , таван амтлагч нунтаг болон гурилыг нэгтгэнэ. Тахианы махыг marinade-д сайтар сайтар норгоно. 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана.

2. Хайруулын тос 2 халаагуурт хийнэ. Газрын тос халах үед цагаан гаа нэг зүсмэлийг нэмнэ. Бор 2, 3 минутын турш байлгана. Дараа нь цагаан гаа (энэ нь газрын тосыг амтлах) юм. Тахиа, минутын турш нэмж, дараа нь тахиа бараг бэлтгэх хүртэл 4-5 минутын турш хутгана.

Зуухыг цэвэрлэж арчина.

3. Зуух ба тавган дээр 1 халбага халбагаар халаана. Газрын тос халах үед цагаан гаа, бор, зуурмагийг нэмнэ. Сонгино нэмнэ. Холимогоор 2 минут орчим хугацаагаар хатаагаад зөөлөн болгохын тулд пиццанд хутгана.

4. Сонгиныг сонгож, дунд зэргийн мөөгийг нэмж, шаардлагатай бол бага хэмжээний цагаан будааны дарс, ус, тахианы шөлийг хутгана. Мөөгөнцөрт холино. Нэг минутын дараа улаан хонхны чинжүүг хутгана. Өөр нэг минутын турш хатаагаад (нийт хутгана 2 - 3 минут).

5. Тахианы маханд буцалгана. Харанхуй цуу, сахар зэргийг хутгаж уу. Дахин халаахын тулд дахиад тогооч, дараа нь халаанаас аваад кунжутын тосоор хутгана. Халуун үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	519
Нийт өөх	34 гр
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	18 гр
Холестерол	95 мг
Натри	712 мг
Нүүрс ус	19 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	35 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)