Masala Daal Recipe

Энэхүү амтат хоол нь энгийн чанасан цагаан будаатай адил халуун Chapatis-тай адил юм. Салат эсвэл жигнэмэгээр хооллоорой, та төгс хоолонд дуртай.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга Тойрог (хув шар шаргал өнгөтэй) сайтар угаасан
• 1 аяга Masoor Daal (хуваагдсан улаан чөмөг) сайтар угаана
• 1/4 tsp аафетидид
• 1 tsp turmeric нунтаг
• 1 tsp
• улаан чинжүү нунтаг
• 2 tbsp хүнсний ногоо / canola / наранцэцгийн хоол газрын тос
• 1 том сонгино жижиглэсэн нарийн
• 1 дунд улаан лооль нарийн хэрчсэн
• 1 tbsp сармис оо
• 1/2 tbsp цагаан гаа оо
• 2 tsp кориант нунтаг
• 1 tsp cumin нунтаг
• 1 tsp
• Сambar Масала
• 2 tbsps
• шар тос
• 7-8 карри навч
• 1 tsp
• Панч Прокан
• 2 ногоон чинжүү жижиглэсэн (заавал биш)
• Давстай амт
• Хуурай корнанда (1/4 аягатай) чимээ гаргана.

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дараа нь 2-р угаасан Daals-ийг даралтат агшаагчаар холино. Asafetida, 1/2 жүрж, улаан чинжүү нунтаг, давстай амт ба тагийг нэмнэ. Дунд гал дээр хоол бэлтгэх. Нэг шүгэл / даралт бууруулах, галын дөлийг багасгах. 2 шүгэл / даралтын хувилбаруудыг сонсож, унтраа. Даралт агшаагчийг нээхгүйгээр байлга.
2. Дунд зэргийн гал дээр гүн гүнзгий, хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Тунгалаг хүртэл сонгино, шарсан мах нэмнэ.

1. Улаан лооль, зөөлөн, хушга хүртэл улаан лооль, цагаан гаа, сармисын зутанг нэмнэ.
2. Кириандра , хуш, Сambar Масала , үлдсэн 1/2 жүрж, канистр , улаан чинжүү нунтаг бүгдийг нь нэмнэ. 5-7 минутын турш сайн холино.
3. Үүнээс уурыг гаргаж, даралтын агшаагчийг нээнэ. Далайн чанасан махыг нэмж сайтар холино. Хэрэв шаардлагатай бол давстай улирал. Дунд гал дээр 10 минут байлгана. Заримдаа
4. Өөр нэг жижиг хайруулын тавган дээр шар тосыг халааж (дунд гал). Paanch Phoran , карри навч, ногоон чинжүү, шарсан махыг 2-3 минутын турш нэмнэ. Ихэвчлэн хутга.
5. Галыг унтрааж, энэ хольцыг Даланд нэмнэ. Сайн хутгаад.
6. Жижиглэсэн корианда навчтай Хачир, Чапит эсвэл энгийн чанасан цагаан будаатай халуунаар үйлчилдэг.