Bobalki ( зоосны нэрээр нэрлэгдсэн ) нь зөгийн бал, зөгийн үр , амтат хоол, эсвэл амтат төмстэй (энэ жор шиг амттай хоол) иддэг зул сарын гацуур юм.
Би Охайо мужийн Парма хотын Walt Gach-аас ирүүлсэн э-мэйлээр Польш / Словакийн Зул сарын үдэшлэгийн оройн хоол (талхласан шарсан загас, цэцэгт байцааны Polonaise , мөөг, намуу цэцгийн хальс гэх мэт), энэ нь ваулкигийн амттай хувилбар юм. Энэ нь гар хийцийн талх зуурмаг хийж болох боловч талхны зуурмаг худалдан авсан нь бас ажиллах болно, мөн сайхан холбоос юм.
Түүний хэлэх зүйл: "[Бобалки] миний хийдэг зүйл бол ... байгальд ээлтэй. ... Тэр надад бүрэн хүлээлгэн өгсөнгүй, гэхдээ энэ нь бага насны дурсамж юм. Энэ нь байшинг бүхэлд нь сайхан үнэрээр дүүргэдэг. Эдгээр амт нь ихэвчлэн Зүүн Европын / Славин шинж чанартай байдаг. "
Юу хэрэгтэй байна
- Сарава мужийн хувьд:
- 1/2 аяга ус (эсвэл даршилсан шингэн)
- 1 фунт даршилсан байцаа
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- Давстай амт
- Амтлагчтай газар дээр нь хар чинжүү
- Сармисыг амсах болно
- Амт нь амттай
- Зуурмагийн Бөмбөгний хувьд:
- 12-16 унц нь гар хийцийн талх зуурмаг (эсвэл дэлгүүрийн цөцгийн тос худалдан авсан Crusty Францын Loaf зуурмагийн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Даршилсан байцаа болгохын тулд: Ус, пе-паушкурын шингэн, 1 фунт даршилсан байцаа, сонгино, давс, чинжүү, сармисыг Голландын зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА Бодисыг буцалгаад, дулааныг бага зэрэг багасгаж, 1 цагийн турш шингэлнэ. Гүзээлзгэнэ, хутгана, халааж, дулааныг нь унтраа.
- Зуурмагийг хийхдээ: 350 градусын халуунд зуух, хөнгөн тосыг жигд хуудсан дээр хийнэ. Хэсэгчлэн 3/4 инч диаметртэй талх хийхэд зуурмагаа хэмнэж болно. 1 инчийн урттай хуваагдсан хэсгүүдийг хайчилж, бөмбөлөг рүү оруулна. Үлдсэн зуурсаар давтана.
- Дээд алтан хүрэн хүртэл бөмбөгийг жигнэж, шахаж байхад зуурмагийн бөмбөг заримдаа "хатуу" мэдрэгддэг. Шүүлтүүрээс аваад 10 минут зогсооно уу.
- Үйлчлэхэд бэлэн болвол ууршуулахаас эхлээд даршилсан байцаагаар холилдоно. Зуурсан зуурсан гурилыг нэмж сайтар холино. Хавтас, дулааныг унтрааж, 2-3 минут зогсоод, даруй үйлчил.
Тэмдэглэл: Энэ үед хэрэв Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройн хоолонд хамрагдаагүй бол энэ бүх хэрэгцээ нь зарим kiełbasa, магадгүй зарим нь сайн гич байж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 253 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 959 мг |
| Нүүрс ус | 48 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 9 гр |