Ло Май Гай (бадамлянхуа цэцгийн баглаа) нь бадамлянхуа навч, цагаан будааны шүүс, бусад хүнсний ногоог дүүргэсэн бадамлянхуа навчаар бүрсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 бадамлянхуа навч, талыг нь хассан
- 1 1/4 аяга наанги будааны (наалттай будаа)
- 4 хятад хатаасан
- хар мөөг
- 1 boneless, арьсны тахианы хөхний, 6 унци
- 1/4 халбага давс
- 1 халбага Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай самар
- 1 халбага хүрэн цардуул
- 2
- Хятадын хиам (lop cheong)
- 1 сармис хумс, хальсалж, жижиглэсэн
- 1 халбага Хятад эсвэл Японы цагаан будааны дарс
- 1 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 1 халбага
- хар цуутай сумс
- 1 1/2 стакан халбага 1 халбага усанд уусан
- Шаардлагатай бол хутгана, 2 халбага ургамлын тос
- 1/4 халбага кунжутын тос
- Шинээр газар хар, эсвэл
- цагаан чинжүү , амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Урьд нь нэг цагийн турш будаа, бадамлянхуан навчийг бэлтгэ. Усанд уусдаг бадамлянхуа халуун усанд 1 цаг байлгана. Пат хуурай. Устай усаар 1 цагийн турш байлгана. Drain.
- Дараа нь цагаан будааг ууршина. Хулсан уурын зуухыг илгэн цаас эсвэл байцаа навчаар холбоно уу. Уурын усан онгоц нь уснаас дээгүүрээ сууж байхаар усаар дүүргэхийн тулд ойролцоогоор хагас дамжуулагчийн цэгийг дүүргэ. Ус буцалгаад буцалгаад цагаан будаа, уурыг ойролцоогоор 20 минутанд хийнэ. Цагаан будааг устган, найрлагыг нь үлдээхэд дулаацуулж, дулаацуулаарай.
- 20-30 минутын турш халуун усаар угааж хуурай мөөгийг зөөлрүүлнэ. Илүүдэл ус шахаж, ишийг нь нилээд хутгана.
- Тахианы махыг шуудангийн маркны хэмжээтэй жижиг дөрвөлжинд хийнэ үү. Давс, 1 халбага цагаан будааны дарс, 1 халбага эрдэнэ шишийг нэмнэ. 20 минутын турш тахиа давсална.
- Хиамыг нилээд цавчих. Хальс ба сармисаа хутгана. Жижиг саванд цагаан будааны дарс, хөнгөн шар буурцаг, хар шар буурцагтай цөцгий холь. Тусдаа жижиг саванд устай эрдэнэ шишийг ууж, суманд хийнэ.
- Халаагуурыг халааж, 2 халбага тос нэмнэ. Газрын тос халах үед сармис, хутгана (30 секунд орчим) хүртэл үнэр нэмнэ. Тахианы шоо нэмнэ. Цагаан өнгөтэй болтол 80% хүртэл чанаж иднэ.
- Хиам болон мөөгийг нэмнэ. Нэг минутын турш хутгаж иднэ. Сармисын хольцыг түргэн буцалгана. Дараа нь дунд зэргийн нэмнэ. Амт нь амтат чинжүүтэй улирал. Бүгдийг хольж 1 цаг тутамд 2 минутын турш хольж, дулааныг холино. Дулаанаас нь салгаж, гүнжидийн тосоор хутгана. Хөргөх.
- Боодолтой болгохын тулд цагаан будаа, дүүргэгчийг 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, боодол тус бүрийн хувьд 1 хэсэг. Таны өмнө бадамлянхуа цэцэг тавь. Цагаан будааны холимог хэсгийг бадамлянхуа цэцгийн төвд байрлуул. Дээд талын мах, ногооны хольцыг нэмж, будаагаа гараараа барь. Хамгаалахын тулд илүү их хэмжээний будаа нэмнэ үү.
- Бадамлянхуа навч бүхий дөрвөлжин боодолтой болгож, татлагаар нь холбоно. Үлдсэн бадамлянхуа навчтай давтах.
- 15 минутын турш халаасан хавтан дээр халаасан хавтан дээр бадамлянхуа навчны боодол ууршуулж, эсвэл дуустал хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 202 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 26 мг |
| Натри | 283 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 10 г |