Мароккогийн олон төрлийн салат нь үнэндээ чанаж болгосон хүнсний ногооны цэвэр төмс юм. Хамгийн алдартай нь хаш, зөгийн бал , улаан лооль, Мароккогийн халуун ногоотой амтат үнэр юм. Чи өөртөө янз бүрийн хувилбаруудыг олох болно. Учир нь тогооч нь улаан лоольтой хашаатай харьцуулахад төдийгүй, амтлагч болон эцсийн найрлагатай байдаг.
Энэ хувилбар нь шаардлагатай улаан лооль, хогийн хамт шарж чинжүүг оруулна. Хүнсний ногоо нь сармис, ургамал, чидуны тос зэргийг сайтар хатаагаад сайтар угаана.
Хэдийгээр та зүгээр л zaalouk хийж байхдаа хальсалж , хашгирч чаддаг ч , broiler-ийн дор хаш нь шарж, илүү сайн амт авч болно; Үүнийг бусад найрлагад бэлтгэх үедээ чинжүүтэй хамт хийж болно. Хэрэв та манай гэрт халуун ногоо бага зэрэг нэмэхийг хүсвэл бусад бүх ногоо тариалахын тулд бүхэлдээ буюу чинжүү чинжүү чинжүүг саванд хийж хая.
Заалоук нь бүгдээрээ өөрийн гэсэн амттай амттай байдаг боловч уламжлал ёсоор хоол тэжээл , шарсан загас, эсвэл хатаасан сэнгэнэ зэрэг үндсэн хоолыг дагалдан явдаг уламжлал юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том хаш (эсвэл 2 орчин)
- 2 ногоон хонхны чинжүү
- 3 том улаан лооль
- Сонголт: 1 буюу 2 чинжүү чинжүү
- Сармисын 4-6 хумс (нилээд жижиглэсэн эсвэл дарагдсан)
- 1/3 аяга цэвэр cilantro болон / эсвэл яншуй жижиглэсэн
- 2 эгнээ чинжүү
- 1 халбага cumin
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1/3 аяга чидун тос
- 2 халбага нимбэгний шүүс, эсвэл амт нь
- Сонголт: 1 чинжүү чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Хүнсний ногоо нахиа
1, хамгийн сайн орчинд өөрийн broiler урьдчилан халааж. Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий том жигд хуудсан дээр.
2. Хашнаас нь ишний зүслэгийг зүсэж, зүсэж хуваана. Цавуугаар талх, жигд тал дээр тавь.
3. Ногоон амтат чинжvvнээс ишийг хувааж талбайн уртын хэмжээгээр хувааж, їрийг нь арилгана. Мөөгөнцрийн талыг жигд хуудсан дээр тавина. Тэдгээрийг гараар нь тэгшлээд (хэрэв шаардлагатай бол хэсэг болгон хувааж аваад) хавтгай тавина.
4. Тахианы махыг 10-20 минутын турш хутгана, эсвэл чинжүү дээр арьсыг харанхуй, цэврүүтэн, хаш нь зөөлөн бөгөөд хүрэхэд хүрдэг. Хэрвээ чинжүү хаш хашихаасаа өмнө дуусгаад байвал хаш нь дууссаны дараа тэдгээрийг тавина.
Заалоукыг хий
- Хашаан ба амтат чинжvv нь шарж байгаа бол бусад найрлагад бэлтгэнэ. Хальж, үр болон улаан лоолийг цавчих. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж, сармис, килантор, чидуны тос, ус болон халуун ногоо нэмнэ.
- Шарж хонхны чинжүүгээс арьсыг зайлуулж хаях; Тэдгээрийг огтолж, тэдгээрийг иштэйд нэмнэ. Нэг халбагаар шарж, хашгирч, үрийг том хувааж хаяна. Шошийг хусаад эсвэл чанаад дараа нь иштэйд нэмнэ. Арьсанд хаях.
- Найрлаганд орохын тулд ишийг нөхөж, дунд зэргийн халуунд 20 минут байлгана.
- Шарж, улаан лооль , нухашыг нимбэгний шүүс, нухашны шүүс, халбага, ногооны талхыг нимбэгний шүүсээр нэмж, шингэнийг багасгахын тулд цэвэрлэж, задалж идээрэй. Заримдаа зуурмагийг дулаан байлгаж, зажлахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Амтлагчаа амтлах болон амтлах. Zaalouk нь зуурмаг шиг тогтвортой байдалд хүртэл багасгасны дараа хоолоо үргэлжлүүлэн идээрэй (та савны төвд гөлгөр массыг үүсгэх боломжтой байх ёстой).
- Хүйтэн эсвэл хүйтэн үйлчлэлтэй талхаар үйлчил. Чидун жимсний тос бага зэрэг шинэхэн яншуй эсвэл шиврээ бороо болгон ашиглаж болно. Салатыг амтат чинжүү чинжүүтэй хольж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 194 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 596 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 4 гр |