Махараштрагийн жор

Бусад бүх мужуудтай адил Махараштра өөрийн өвөрмөц хоолтой, олон төрлийн амттай хоол хүнсээр үйлчилдэг. Махараштра хотод эргийн нутаг нь Malvani хоолны (алдартай загас, далайн хоолтой шинэхэн наргил модтой, исгэлэн карри), интерьерүүд нь илүү их чийгтэй, хуурай кокосоор үйлчилдэг Vidharba хоолтой байдаг. Энэ мужааны амтыг Махараштаны аяганд амттай болгохын тулд өөрийн ширээн дээр амттайгаа авчир.

• 01 - 06

  Махарашийн тахианы карри

  Махарашиан тахиа карри нь Махараштын чанамал хоолонд ашиглагддаг барааны тэмдэгтэй сүүний гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Цагаан будаа, ногоон салат эсвэл энгийн цагаан хоолоор хоолло.

• 02 of 06

  Пака - Энэтхэгийн талх нарийн боов

  Паа нь хавтгай цагаан будаагаар хийсэн хоол нь хялбар, тэжээллэг зууш юм. Энэ нь ихэвчлэн өглөөний цай эсвэл өглөөний хоол иддэг. Poha-д нэмэлт зоог нэмэхийн тулд Mint-Coriander Chutney-тэй хамт үйлчилнэ үү!

• 03 - 06

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Төмс, Диллатын ногоо - Аaloo Sowa Ki Subji

  Би энгийн, шорвог, амтат Aaloo Shepoo Chi Bhaaji-д дуртай. Зөвхөн 25-30 минутын хугацаа эхлэхээс эхлээд (бэлтгэлийн цаг гэх мэт) хийх боловч үр дүн нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг.

• 04 - 06

  Вада Пав - Энэтхэгийн Veggie Burger

  Баруун Энэтхэгийн Махараштррагийн зүрхнээс шууд Вада Пав Энэтхэгийн статустай байдаг. Энэ нь "ядуу хүнсэн хүнс" байсан байсан хэдий ч энэ өдрүүдэд Бумбайн (Мумбай) олон тооны замын хүнсний лангуунд идэж байгаа баян чинээлэг, алдартай хүмүүс үүнийг идэж болно.

• 05 - 06

  Shengdaana Lehsun - Газрын самар Сармис Chutney

  Энэ амтат нухал нь ихэвчлэн гичий дээр цайруулсан энгийн чанасан цагаан будаа дээр иддэг. Зарим гол найрлага нь энэ мужид элбэг дэлбэг байдаг самар, самар юм.

• 06 - 06

  Кетрон Панха жор - Амтат, халуун ногоотой, Танги түүхий манго уух

  Зуны саруудад ихэвчлэн цэвэр түүхий майонууд хийдэг. Кейрон (түүхий манго) Панга нь Баруун Энэтхэгийн Махараштра муж улс юм. Энэ нь чихэрлэг-исгэлэн-халуун ногоотой ундаа юм!