01 - 06
Pisco Mice Cocktail
Перугийн үдэшлэг нь панкко-изомергүй болоогүй байна! Pisco Sour. Мариа Блэйрес Перугийн дуртай дуртай цэс
Перугийн хоол хүнс нь шинэ, өвөрмөц амттай учраас дэлхийн хэмжээний давуу талыг олж авсан. Перугийн хоол хүнс бэлтгэхэд хөгжилтэй байдаг бөгөөд энэ цэсний ихэнхийг урьдчилан хийх боломжтой байдаг. Жинхэнэ амтанд хэрэгтэй нэг зүйл бол Перугийн олон төрлийн жороор чухал ач холбогдолтой aji amarillo юм. Та Латин зах зээлд aji amarillo-г хөлдөөж, түгшээж, онлайнаар захиалж болно. Aji amarillo зутан нь жижиг лонхтой нь маш их зохимжтой үдэшлэгийг бэлэглэдэг - таны зочдод гэртээ очиж, Перугийн хоолыг илүү идэж болно!
Таныг зочдын үүдээр эдгээр алдартай коктейлийг гартаа хүргэж, танай үдэшлэг нь цохих болно. Мексикийн лимбэ эсвэл голын шохойг хамгийн сайн болгохын тулд хамгийн шинэхэн, tartest limes-ийг хэрэглэж болно. Хэрвээ та өндөгний цагааныг оруулаад (эргэлзээтэй шинж чанарыг өгч байгаа бол), хөлдөөсөн пицца хийхэд сэгсэрч , орхино.
02 of 06
Cancha - Toasted Chulpe Corn
Перугийн эрдэнэ шиш Nuts Cancha. Мариа Блэйрес Cancha нь Андын орнуудад алдартай зууш бөгөөд ихэнхдээ ceviche-тай хамт үйлчилдэг. Энэ нь эрдэнэшишийн попкорны адил биш эрдэнэшиш (maiz chulpe) -ээс гардаг боловч гар хийцийн эрдэнэ шишийн самар юм. Канча үдэшлэгт сайнаар нөлөөлдөг. Хүн бүр өөрийн pisco sours-ыг баярлуулж, идэх дуртай байдаг. Та Латин зах зээлд онлайн maiz chulpe олж болно.
03 - 06
Humitas
Fresh Corn Tamales Humitas. Мариа Блэйрес Humitas бол өмнө нь Чили, Перу, Эквадор, Боливи, Аргентин зэрэг орнуудад өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байгаа хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь амтлагч, гахайн өөхтэй шинэ эрдэнэ шишийн kernals нунтаглах, эрдэнэ шиш husky дотор хольцыг steamed хийж байна.
Баярлалаа хэрхэн буулгах талаар зочдод үзүүл. Хэрхэн сурах талаар сонирхолтой, сонирхолтой бөгөөд зөвхөн уурын цөөн хэдэн минут зарцуулдаг.04 - 06
Seco de Cordero
Перугийн хурганы шөл Seco de Cordero төмстэй. Мариа Блэйрес Seco de cordero бол Перугийн хурганы шөл юм. Aji чинжүү , cumin болон олон тооны цилиндртэй түрхсэний дараа шар айраг нь амттай, амттай хүртэл хуримтлагддаг. Шар төмс нэгэн зэрэг хоол хийж, бүх сайхан амтыг нэвт норгоно. Та үүнийг хийж чадна. Энэ нь хоёр дахь өдөр бүр илүү амттай байдаг.
Өмнөд Америкийн маягийн цагаан будаа дээр серби арал дээр хоол хийж, тал талаас нь салса криколла .05 - 06
Ensalada de Choclo
Queso Fresco Ensalada de Choclo-ийн хамт Corn Salad. Мариа Блэйрес Энэ салатын од бол Перу болон бусад Андын орнуудад ургадаг эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийн төрөл юм. Чокло нь ихэнх хүмүүс хайраар унасан амтат амт, амттай бүтэцтэй байдаг. Латин хүнсний бүтээгдэхүүн дээр хөлдөөсөн choclo-г олж болно.
06 - 06
Суспиро де Лимна
Перугийн Caramel Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Мариа Блэйрес "Лима мужаас" эмэгтэй хүний санаа алддаг "амттан" гэдэг нь онцгой зүйл байх ёстой. Suspiro de limeña бол Перугийн сонгодог жор бөгөөд ер бусын, амттай. Доод давхарга нь dulce de leche (Перугийн manjar blanco гэгддэг) өндөгний шар үүлдрийг баяжуулсан байна. Дээд тал нь пивоны дарсаар хийсэн амттай, хатуу шаргалдуу юм. Перугийн хоолонд сонгодог өнгөлгөөгөөр хэдэн жижиг кофег жигнэмэгээр сэжиглэж үйлчил.