Сербийн цагаан буурцагны шөл жор - Пасулд

Сербийн цагаан буурцагны шөл - пасульж бол махтай эсвэл махгүй болох боломжтой загасны хавирга юм. Энэ хувилбар махтай. Үнэн Сербийн шар буурцаг нь цагаан тетровак (тетоваци) буурцагтай, харин Их Хойд шош нь бас ажилладаг. Шөлийг хүссэн, эсвэл хагас цэвэршүүлсэн бол өтгөрүүлсэн (roux) өтгөрүүлнэ. Би уул уурхайн нөөцөө илүүд үздэг. Тариа хоолыг үзсэний дараа пасулж нь хамгийн сонирхолтой ресторануудад үздэг Сербийн хоолыг маш ихээр хайрладаг болсон.

Шарьцах: Шар буурцагны шөлийг түрхээд шавхана. Хоолны хиам болон бусад найрлагатай оронд удаан утаатай утсан тамхи татдаг .

Юу хэрэгтэй байна

• Шөл:
• 1/2 фунт стерлинг тетравкин буюу Хойд Их шошыг зайлж угаана
• 16 аяга хүйтэн ус
• 1 1/2 фунт сэгсэрнэ үү, эсвэл хонины яс эсвэл дээрх товчлуурыг ашиглана
• Амт нь давс, чинжүү
• 3
• лууван , хальсалж, хэрчсэн эсвэл дунд хэрчсэн
• 3 дунд
• улаан төмс , хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваасан
• 2 хавиргатай селөдерей, дунд хэрчсэн
• 1 сонгины дунд, дунд хэрчсэн
• 1 сармисны сармис, нилээд жижиглэсэн
• Zafrig (Thickener) хувьд:
• 4 халбага тос
• 4 халбага бүх төрлийн гурил
• 1 халбага чихэрлэг буюу
• халуун чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Их хэмжээний шөлний саванд шош, ус, болон сонирхогчийн газар байрлуулна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВААРАЙ АЮУЛТАЙ БАЙДАЛ Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Бага температур ба 1 цаг simmer.
   
2. Хүнсний ногоо нэмээд буцалгаад буцааж авч, дулааныг нь багасгаж, 1 цаг буцалгана. Махны яс, хонины яснаас мах аваад шөл рүү буцах.
   
3. Хэрэв шөл хангалттай зузаан биш бол та нэмэлт зазриг буюу өтгөрүүлэгч нэмж болно. Жижиг саванд тос, гурил нэмээд цайвар хүрэн хүртэл хоол хийж болно. Папинолыг дулаанаар сайтар хутгана. Бага дулаан руу буцаж, сайн хутгаад 1 аяга буурцагны шөл нэмнэ. Шөл саванд буцалгаад 5 минут буцалгана. Шөл чиний хүссэнээр өтгөрнө.
   

1. Хэрэв шаардлагатай бол халсан яншуйгаар чимэглэсэн халсан саванд үйлчил. Дараагийн өдөр бүр илүү амттай болно!

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	287
Нийт өөх	7 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	3 гр
Холестерол	44 мг
Натри	989 мг
Нүүрс ус	36 гр
Эмийн Fiber	8 гр
Уураг	20 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)