Далайн загас, цагаан загасны филе гэхээс бусад далайгаас бүх юмыг далайн хоол гэж нэрлэдэг. Яагаад би эдгээр хоолыг ийм байдлаар ангилдагийг мэдэхгүй ч энэ нь надад тусалдаг юм! Салмон нь өөртөө зориулж аж ахуй эрхэлдэг аж ахуй нэгж бөгөөд загасны филе нарыг зөвхөн сам хорхой, сам хорхой, дун, араг яс, бүр загас гэх мэтээр ялгаатай.
Та далайн хоол худалдан авахдаа байнга сорьцыг өгнө. Далайн хоолонд далайн хоол шиг шинэхэн, гялалзсан үнэртэй байх ёстой.
Баяжуулах ямар ч үнэр байх ёсгүй: загатнах, ямар ч үнэргүй үнэр, цайруулагч эсвэл иодын үнэр шиг үнэр алга. Та худалдан авч байгаа хясаа, далайн хоолноос нэг удаа хөлдөөж хөлөг онгоцон дээрээс худалдаж аваагүй бол далайн хоолыг хөлдөөж болохгүй. Гэртээ авчирч, нэг өдөрт хоёр удаа хоолло.
Хөлдөөсөн далайн хоол нь шинэхэн бүтээгдэхүүнээс илүү сайн худалдан авдаг. Үүнийг гэсэхийн тулд энэ нь хоногт хөргөгчинд зогсоно. Тоолуур дээр хясаа, далайн хоолыг гоожуулж болохгүй. Та нар гэсгээх, цацагт хяруулыг гэсгээх хүртэл хүйтэн усаар дүүргэж болно.
Эдгээр амтат хоолыг бэлтгэхэд анхааралтай байх хэрэгтэй. Күүкийн сам хорхойг нь ягаанаар эргүүлж, ягаан болгоно. Күүкийн цардуулууд нь тунгалаг болох хүртэл. Цэцэг, дун нь зөвхөн хясаа нээх хүртэл (зөвхөн нээгдээгүй байгаа зүйлийг хаях) хүртэл хийх ёстой. Зарим хүмүүс туна загас, илжиг, ховор ховор шувуу идэх дуртай байдаг. Эдгээр төрлийн далайн хоол идэхийн тулд та нарын хувьд ч мөн адил юм.
Эдгээр таван найрлага нь чидуны тос, гурил, элсэн чихэр, амтлагчийг тооцоолоогүй. Учир нь ихэнх хүмүүс тэдгээрийг байнга байлгаж байдаггүй, гэхдээ та гал тогооны өрөөндөө хатаасан ургамал, халуун ногоо сайн нийлүүлэх хэрэгтэй.
Таван орц найрлагатай далайн хоол
- Bay Scallop Scampi
Sugar snap вандуй, усан үзмийн улаан лооль, болон сармис нь энэхүү энгийн жороор амьдардаг тагтаа scallops-ийг авчирдаг орцууд юм.
- Apple Cream Sauce дээр дун
Apple cider болон цөцгийн тос нь зарим уурын дун бүхий амттай жан хийж өгдөг. Энэ хоолыг сармис талх, зарим нь шарсан эсвэл шаржсан аспарагусаар хооллоорой. - Улаан лоолийн Salsa бүхий шарсан сэлэм
Swordfish нь гайхамшигтай махлаг амт, бүтэцтэй. Энэ нь амттай шатаж, шинэ гар хийцийн salsa нь үйлчилсэн юм. - Бичил долгионы самрын Scampi
Цөцгийн тос, сармис, нимбэгний шүүс нь амттай жорыг амттай болгодог. Жор нь дөрвөн ширхэг үйлчилдэг гэж хэлж болно. Гэхдээ хэрэв та сам хорхойд үйлчилдэг бол та үүнийг давхардуулах хэрэгтэй болно! - Тунагийн Алфредо Кассерли
Тунада бол мафалда гоймон, песто, Алфредо сумстай хамт хэрэглэхэд маш сайн мах юм. Энэ супер энгийн виски нь минутанд бэлэн болно. - Tuna Artichoke Skewers
Тунада, сэлэмний махан идэштэнгүүд нь гайхамшигтай салат, шорлог руу урсган, амтат marinade-т шарсан талх юм. Би энэ жорыг цагаан будааны пилаф болон жимсний салатаар гайхалтай оройн хоолны үеэр үйлчилсэн. - Tuna Tortellini
Тунагийн чидун жимсний тосоор лаазалсан лаазалсан боловч өнөөдөр олдох нь үнэхээр амархан. Хэрвээ та үүнийг олж чадахгүй бол тунаны тосонд сармис буюу лаврын тосыг орлуулах хэрэгтэй. - Crab Bisque
Энэ амттай, шөл нь хөлдөөсөн дуураймал хавч (surimi) -ийг ашигладаг. Гэхдээ заримдаа сайн шинэхэн бөөн крабменыг олж чадвал бүх зүйлийг ашиглах боломжтой.
- Сам хорхой, broccoli Stir-Fry
Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа, улаан хорхой чинжүү хослол нь энэхүү супер хурдан жорны нууц найрлага юм. Хэрвээ та ийм хольц олж чадахгүй бол ямар ч хөлдөөсөн ногооны комбо та хүссэнээр ажиллах болно. - Даршилсан сам хорхойтой таван орцтой хоол
Энэ жор нь бүхэл бүтэн хоол юм! Италийн салат ороох нь сам хорхойг салат, салатанд хийх хувцас. Хоолны ширээн дээр 20 минутын турш оройн хоол идэж болно. - Seafood Mixed Grill
Сам хорхой, сам хорхойг энэ пакетийн аргаар тендер төгс болгохоор шарсан байна. Энэ нь сам хорхойн Scampi шиг амттай боловч амт нь илүү төвөгтэй байдаг. Yum. - Pasta болон Clam Chowder
Leftover Clam Linguine нь энэхүү амттай шөлний үндэс юм. - Pasta Crab Salad
Gemelli гоймон ба манго нь энэ амтат хоолны салат жороор нууц найрлагатай байдаг. Та сам хорхойг хийж болно.
- Dill нь scallops
Энэ сайхан хоолонд шинэхэн dill ургамал их амт, өнгө нэмдэг. Хэрвээ би таван орц руу хязгаарлах шаардлагагүй байсан бол би энэ сармисыг хэд хэдэн сармис нэмнэ. - Шарж сам хорхойтой
Хөөх, энэ бол шинэ яншуй (би ихэвчлэн орхисон) шинэ тосонд тооцогддог бол энэ нь зургаан найрлагатай юм. Гэхдээ маш сайн би үүнийг орхиж чадаагүй. - Сам хорхой шарсан будаа
Энэ гоо үзэсгэлэнд зориулж болгосон будаагаа хэрэглэж, эсвэл гэртээ харих замдаа гарах будаагаас зарим будаа худалдаж аваарай. Би энэ жор дуртай. - Шарсан талх нарийн боов
Бэкон, далайн хоол нь байгалийн түншүүд юм. Би ялангуяа scallops нь гахайн махтай пеплуудийн зөөлөн бие нь утаатай, давслаг гахайн махаар аятайхан өргөгдсөн байдаг. - Сам хорхой, улаан лоолийн цагаан будааны салад
Энэ супер хурдан, хялбар саладны жор үнэхээр халуун зун (эсвэл хавар) өдрүүдэд төгс төгөлдөр юм. Холимог хольцтой өөр төрлийн ногоог нэмнэ. Элсэн чихэр, вандуй эсвэл нялх вандуй нь амттай байх болно.